法兰西城堡联盟举行上海品酒会
6月26日晚，来自法国的葡萄酒酒庄联盟法兰西城堡联盟在上海举行了专场品酒会，主题是葡萄酒与鹅肝的搭配。 在香气四溢的PAUL保罗贝香面包坊内，法兰西城堡联盟中国区经理徐伟为大家简单介绍了搭配鹅肝酱品尝的5款葡萄酒索米尔干型起泡酒（SAUMUR BRUT）、特级慕斯卡黛
6月26日晚，来自法国的葡萄酒酒庄联盟——法兰西城堡联盟在上海举行了专场品酒会，主题是葡萄酒与鹅肝的搭配。
在香气四溢的“PAUL保罗贝香”面包坊内，法兰西城堡联盟中国区经理徐伟为大家简单介绍了搭配鹅肝酱品尝的5款葡萄酒——索米尔干型起泡酒（SAUMUR BRUT）、特级慕斯卡黛干白葡萄酒（MUSCADET）、安茹干白葡萄酒（ANJOU BLANC）、索米尔·尚比尼干红葡萄酒（SAUMUR CHAMPIGNY）、甜白葡萄酒（DOUX），以及每款酒的口感特点和搭配鹅肝酱时口感的变化。
鹅肝与甜白酒的搭配是美食界的金科玉律。来自PALME D’OR鹅肝酱的代表MARY介绍了鹅肝酱的概况、历史、等级、口味，以及鸭肝浆与鹅肝酱的区别。
本次品酒会上，嘉宾们赞不绝口，其中最受嘉宾欢迎的当属索米尔·尚比尼干红葡萄酒（SAUMUR CHAMPIGNY）以及甜白葡萄酒（DOUX），这两款酒的口感都十分符合中国人喜欢喝偏甜酒的要求。