北京市场：打造葡萄酒影响力

超市：
受广告与价格影响

    　一直以来，长城就是北京葡萄酒市场的老大，销量最好的是华夏长城和沙城长城。随着人们对沿海产区的了解，烟台长城在北京市场也逐步扩大。在北京的家乐福、麦德龙、易初莲花、美廉美等大型商超，都能够看到张裕、王朝、长城三大家的“身影”。

    　近日来，《华夏酒报》记者在走访北京超市时发现，长城的宣传和促销明显“势不可挡”，一方面这是由于长城多年来在北京的优势地位所致；另一方面，中粮长城作为北京奥运会葡萄酒独家供应商，自然要在奥运会期间做好跟进宣传工作，结合促销活动，以赢得市场。

    　在北京易初莲花超市，长城优良产区干红系列买一送一；张裕品丽珠干红买一赠一，价格为47.8元；龙徽夜光杯干红买一赠一，价格为32.8元。

    　购买者大多表示，选购葡萄酒看价格靠感觉，感觉很大程度上来自于广告，一般不会尝试没听说过或是近来广告打得不响的牌子。因此，在商超销售的葡萄酒主要是中低端产品，广告和价格是影响销量的最重要因素。

    　事实上，单纯的“广告战”造成的结果是产品价格大大超过了产品价值，在市场真正走向成熟后，“广告战”的作用将会逐渐弱化，葡萄酒的品质和口碑将会成为支撑企业发展的重心。

酒店：
“垄断式”销售

    　北京酒店中葡萄酒销售更多的是“垄断”。北京高档酒店中，每瓶价格1000元以上的主要是来自法国、意大利、美国、澳大利亚的进口葡萄酒，品牌不一。每瓶价格5000元以上的品牌比较集中，主要集中在法国几大酒庄的年份酒。

    　北京高端消费场所四海凯悦酒店总经理曹绍甜告诉《华夏酒报》记者，酒店人均消费额在750元以上，高端葡萄酒卖得最好的是法国拉菲的年份酒。

    　而对于一些中端酒店来说，长城、张裕、龙徽是消费的主力。在记者调查的酒店中，每个酒店都有长城葡萄酒系列，张裕在大多数酒店能够看到，龙徽因为地利也有相当的市场，王朝相对较少。而一些中档酒店中，也能够看到一些“不入流”的品牌，销量并不乐观。

    　很多消费者反映，其实在酒店吃饭，希望能够选购自己喜欢的葡萄酒，但是一般酒店葡萄酒的种类就那么几种，因此自己几乎没有太多的选择权利。对于经销商来讲，当然希望自己代理的品牌能够进入更多的酒店，但是沉重的进店费和各种负担，让他们在进店时必须慎之又慎，因为一旦销量不好，经销商必然会“很受伤”。

    　在北京开了多家湖南菜馆的王经理介绍说：“我们的酒店面对的主要是中档消费，因此整体上葡萄酒销量很少，即使有消费者要葡萄酒，也主要是长城、张裕这几个大品牌，进口酒在我们这样的酒店是卖不出去的，因此干脆不会进国外葡萄酒。对于酒店而言，库存是很有限的，不可能将市面上的品牌全部引进，此外，对于中等价位的酒店来说，葡萄酒消费还是比较昂贵的选择。一桌下来，喝白酒也许1—2瓶就够了，可是葡萄酒就要喝掉5瓶以上。”

酒吧：
国外葡萄酒的舞台

    　后海、三里屯、风情街、南锣鼓巷……北京的酒吧大多以“群聚”方式出现。

    　北京酒吧的魅力就在于现代时尚和传统文化的结合，葡萄酒和酒吧的气氛相得益彰。葡萄酒正在以无可替代的力量成为酒吧消费的主流。北京酒吧酒水进货渠道虽然大同小异，可在品种选择上却各不相同。往往某种葡萄酒在某个酒吧热卖，而隔壁酒吧却可能根本没有该酒的“踪影”。总体来说，国产葡萄酒销售不好，国外葡萄酒“百花齐放”。

    　大多数酒吧和西餐厅的葡萄酒都可以论杯出售，从几十到上百，顾客可以根据自己的喜好和消费能力选择。

　　据酒吧服务生介绍，来酒吧消费的主要是年轻人，即使年长者也都从事前卫职业，他们选择葡萄酒的品位要高于其他消费场所。法国葡萄酒仍然最受欢迎，但早已不限于波尔多，更多的人会去尝试勃艮地、阿尔萨斯产区等以前不为中国人所熟悉的的葡萄酒。智利的葡萄酒也卖得不错，当然新世界国家如美国、阿根廷等也有相当的市场。

　　国产葡萄酒如山西怡园酒庄、中法庄园等也卖得不错。