方便米饭创新2009，产品创新 渠道创新

2009的春天已经到来，但丝毫未感暖意，这个春天有点“冷”，不得不提到金融危机的影响涉及重多行业，也许食品行业在次危机相对是比较幸运的，但我国食品业的信任危机会在此波浪潮中造成一定的市场萎缩以及消费者担忧加剧的情况下，形成了负面影响。
　　什么事情都来的如此突然，如开春的一场大雪让空气又多了几丝寒意，就像田中的麦苗“强壮”的可以抵御严寒化冰雪为能量，阳光出现可更茁壮的成长，然而“弱小”的麦苗可能会在这场冰雪中压的冻的喘不上气，阳光出现也许已经枯竭。”2009面临企业的考验更加严峻必须要加强“内功”修炼要积极“调整”、“创新”， 可让你扬长避短，抓住机遇，破局而胜。

　　同样今米房面临的问题和众多中小企业一样，如何进行内部调整，如何进行产品创新、渠道创新赢得更大市场空间，历经数年市场运作今米房形成了“独树一帜”的模式，应对2009泰然自若。　　

　　产品创新 寻求细分化人群定位

　　今米房公司一贯坚持“创新”为企业的第一发展力，凭借着新品类的研发开创了方便米饭行业的亮点产品，自热米饭诞生于方便食品行业小品类里，如何进行产品的定位、消费人群的定位显的尤为重要，虽然整体方便食品市场份额巨大，但市场竞争也十分激励，基本形成以方便面为龙头的支柱产业，若想瓜分这块大蛋糕就要看你从何下手。让产品自己“说话”发挥自热米饭的最大优势进行产品、人群定位，方便食品是块大众消费为主消费市场，其产品价格低廉适合不同层次的人群消费，进行分析后发现有些人是主动消费，有些人是被动消费，在被动消费群体里多为年青群体、白领、商旅、特殊职业等群体，他们喜欢追求时尚、需求更方便更健康的方便食品，在生活高度紧张的社会产生了各行各业的忙人儿，他们没有多余的时间坐下吃饭、喝茶，快节奏的生活，让他们只能选择“方便”，“营养”的食品更是他们所需求的。今米房自热米饭完全符合以上两个诉求点，满足了“忙人”群体的需求，直接锁定细分人群的小众市场，走中高端的产品价格策略避开了与其他方便食品的撕杀，同样在细分市场取得了较大的份额，并赢得属于今米房特有消费人群。

　　品类创新 适合当今局势下的市场

　　只有不断的创新才能迎合市场的变化和需求，2009年也许是受到金融危机的影响所听到最多的词语就是“裁员、降薪、工作难找、省着点花”越来越多的人对消费“敏感”一方面是对比着价格来选择更适合更经济优惠的产品，另一方便也受到“食品信任危机”的影响尽量选购知名品牌或大企业的产品，从以上两个方便就可以映射了当今消费心里，中小企业没有品牌影响力只能从“经济”着手创新产品，我们这里要强调的而不是推出价格低廉的产品就能畅销出去，而一定适合市场的需求。2009年今米房已经规划了几款新品将陆续上市，微波米饭很多消费者已经熟知并在超市、便利店随处可见，因食用方便、饭菜搭配、口感良好、价格适中并方便购买拥有着一批长期忠实消费群体，单在北京市场微波米饭产品每月销售额就达200万元以上。在今米房并没有作为重点推广的微波产品，今年被重视起来并进行了包装、口味升级重新大力度推广铺市。微波炒饭也将是今米房公司即将推出重头产品，微波炒饭（常温）产品一直是处于市场空白，虽然在低温冷藏类有炒饭产品的面市，但因保存不便，价格略高等原因影响了消费者选购，从市场需求和产品特点来看，方便食品类以桶面价格来说已经很平民大众化了，但现有的微波产品价格多为桶面的两倍，只能说符合了部分消费群体需求，大众消费群体更期待一款价格略低的米饭类产品，今米房经过精心的市场调研发现这一产品类空缺，推出了2个规格4个口味的微波炒饭产品来满足市场需要，价格略高于桶面，所推出的产品口味都为消费者所熟知的“扬州炒饭”“什锦炒饭”“腊肉炒饭”等，符合大众消费选择，随着今米房一个个切合市场的新品上市，必将再次引发方便食品行业一次波动。　　

渠道创新 提升多元化市场空间

　　现代终端渠道是各企业进入市场必走一步，引用魏庆培训一句话“不做终端等死，做终端找死”但如何做好终端却是很多企业头痛事情，投入费用高，终端销售要花很多钱，大量人员扩编，管理难度大等等问题，也让很多中小企业望而止步，难道真的要放弃终端渠道吗？当然每个企业都有不同的情况，如果企业仅依靠现代终端，只会越来越被动，需要积极开发和嫁接传统渠道，进行多渠道平衡和制约。对于今米房而言既没有放弃终端渠道，也在传统渠道特通资源开发上也取得可见成果，可以说形成了有效平衡和制约。今米房渠道创新还是基于产品的卖点，在今米房产品刚进市场时并没有先选择终端渠道，因为只要踏进了终端面临新企业、新产品，最大难题就大额的进店费用、推广费用等着你去支付。扬长避短今米房突出产品自热卖点，避开企业资金有限、无品牌力等弊端，去选择可合作、可执行渠道资源，铁路系统首先锁定为第一个目标，今米房集中所有资源通凭借产品优势成功打进铁路系统，首发产品在青藏铁路一亮像就取得了极大的反响，并成为了铁道部定点生产基地。今米房建造一个强大平台，随后与军队后勤部、中石油、石化、春秋航空的紧密合作让今米房迈向成功第一步。

　　拥有了稳定市场基础，一定的品牌影响力，直到07年初今米房才开始接触终端，并策略性选择全国几大重点市场进行终端渠道搭建，其中北京、青岛、大连等率先成为今米房亮点城市，并都坚持多渠道的开发原则进行运作，在北京的几大旅游景点从故宫到八达岭再到香山都可见今米房自热米饭。每当再次提起奥运会的时候只要是去过奥运场馆的人都不会忘记“会冒热气的米饭”那就是今米房，北京奥运会的成功营销把今米房推到一个新的平台，借助奥运影响力今米房大力进行终端网点建设，在终端树品牌通过产品直接面对消费人群进行有效的传播推广。2008年的奥运营销辉煌已经过去，当迎来新的2009年今米房已经开始备战第十一届全运会，包括2010年的广州亚运会也已开展进行接见谈判，这种特有体育盛世已经成为今米房合作亮点。通过发掘不同渠道来提高产品占有率，开展多元化渠道建设提升市场空间，今米房经过多年市场运作摸索已逐步形成了独有渠道运营模式。

　　创新2009　从容迎战再造辉煌

　　市场不只是单单靠新颖的产品能打开销路的，再新颖再有卖点的产品也要基于消费者的需求，不然就只能昙花一现，只有抓住市场需求点及准确的消费人群定位才能常胜，在个别方便米饭企业常常犯下了一个通病，你越是想“顾全大局”往往失去的就越多，虽然全中国有三分之二的人常年以米饭为主食，喜欢吃米的人远远大于吃面的，难道就能断定米饭比面的市场大吗？也许会大，但至少还要5年以后吧，现在方便米饭企业的规模、品类产量、市场基础、消费者认知度都在发展期，比起现有的方便面市场还差的很远。“大众化”、“健康化”是方便米饭发展的趋势，今米房不仅拥有专业的产品研发团队，更关键的能抓住产品发展趋势，今年今米房重磅出击的2款微波产品就符合了现有市场要求，接下来要做就是“渠道”，好的“产品”要有好的“渠道”好的渠道也要有好的“铺市”，有了铺市只能说我们的工作进展了一半，然而很多方便米饭企业就只做了“一半”，方便米饭现有的市场认知度还是不高，更需要企业做的如何去宣传、推广来培育市场引导消费，一个行业的快速崛起不是靠一俩个企业的努力所能完成的，只要所有的企业跑起来行业才会跟着动。今米房09年的推广计划早已经完成，并逐步的开始实施，从终端进行有效推广加强对消费者产品认知，配合分众媒体、移动传媒有效的进行目标消费群体的品牌影响，通过多种形式的体育合作、赞助公共活动来提高今米房在行业内的地位，央视媒体现有的方便米饭企业还没敢去“碰”的，也许这也是经销商及消费者关注的，今米房认为现在更重要的推广应从基础抓起，从目标人群抓起进行针对行的推广。今米房相信利用自身产品优势、渠道优势、推广策略等一列组合拳，必将从容迎战再造辉煌。　　

　　笔者--04年毕业于山工艺广告设计专业，属于80后这波年青人有着不安分的表现。毕业后顺理成章进入广告公司主要服务食品客户一年后偶然间跳进了食品行业的圈子里从乙方变成甲方，专注快消品行业近5年，一直关注方便食品的成长和发展，也希望同行业共同探讨.... szy2004-01@163.com