汇源的下一步
商务部禁止可口可乐收购汇源果汁的消息一旦发布,曾经平息一阵的“汇源收购”案又一次引起人们的议论。
人们从“民族品牌”、“股票市场”、“金融危机”、“反垄断法”、“朱新礼的困惑”等诸多角度发表了个人的看法。有些人赞同这次“禁止”行为,也有些人不赞成此行为,你去听他们的话,看他们的文章,都公有公理婆有婆理。
然而,笔者认为,既然商务部已经做出这样的决定,就应该从更加积极的一面接受商务部的决定,更应该关注和支持汇源果汁如何走好下一步。
从朱新礼(汇源董事长)的角度看,也许此结果让他痛苦;
从可口可乐的角度看,也许真的像人们所说那样“偷着乐”;
从汇源员工的角度看,也许悲喜交加,急需“心理治疗”;
从媒体的角度看,也许这是一个很有趣的新闻,值得炒作;
从政府的角度看,也许在无奈之下不得不做出这样的决定;
从消费者角度看,也许不会因此而增加或减少喝果汁的量;
从股民的角度看,从来都敏感过度的神经再一次受到刺激,也没有什么大不了的;
……
无论从哪个角度看,大家“往下看”是上策,关注汇源下一步举动是明智之举,就此决定发表任何意见都毫无疑义。
对汇源而言,这个消息无疑会导致市场的波动和内部动荡。这一点,从股市反应和业界舆论就能看出来。
然而,笔者却认为,这一切尚属正常反应,汇源眼下的任务不是如何向公众做出解释或安抚,而是及时研究和部署下一步战略是关键。
那么,汇源下一步应该怎么走呢?笔者觉得,至少要做好以下三点:
巩固“高果”市场的领导地位
大家一直觉得汇源是“高果”市场的领导者。这是一个事实,更是一个很好的品牌资产。不过,笔者并不觉得,汇源因此而可以高枕无忧或永远能够做到这个位置。原因有3个:
1、汇源的领导地位并非绝对。
汇源以其“第一者”优势,一直占领“高果”市场40%-45%的份额,这是令人欣慰的。然而,这个比例不能代表他们垄断“高果”,更不代表他们继续能够保持这个份额。
因为,一来“高果”的市场规模本身就很小,在一个小市场里占到接近一半的份额,其实它的绝对值并不大;二来任何静态的格局是完全有可能被打破和颠覆的,甚至有可能被取代的。
尤其,在次“禁止收购”事件的影响之下,如果汇源果汁不采取有效的防守策略,市场的“防线”很快被打破,消费者会大规模转换品牌,将遭受更加严重的打击。
2、竞争对手跃跃欲试。
从我国人均果汁消费量上来讲,与发达国家相比,果汁行业仍然处于初步发展阶段,果汁市场的规模将会有更大的拓展空间。加上果汁行业进入壁垒相对较低,利润状况也相对较好,很容易会引来更多的竞争对手。
国内的先不说,我们就说说外来的品牌吧。来自美国的大湖果汁,早已在天津安营扎寨,生产“高果”、“中果”以及“果蔬”饮料,现在已将“大湖”、“朗明”、“茹梦”(收购品牌)等品牌已经植入消费者的大脑,以其纯正的口味和国际品牌的形象赢得了消费者的青睐。尤其,大湖100%果汁以其“原榨”的概念以及“绝不添加糖、色素和任何防腐剂”的承诺征服了不少消费者。这必将对汇源“高果”的领导地位造成威胁。
如果加上韩国的“乐天”,加上我们的“华旗”等本土品牌,再加上“收购未成功”的可口可乐对果汁市场的渴望(其“美汁源”已经在‘低果’市场成为强势品牌),很有可能在不久的将来把“高果”市场的竞争推向白热化。
3、体验决定胜负。
与米、面、火腿、香肠、酱油、醋和牛奶等品类相比,果汁饮料不是生活必需品。即便是“高果”的家庭消费较突出,也尚未成为生活必需品。因此,消费者选择果汁品牌时,他们的体验和感受更为重要。
提起消费者体验,可以包括四大方面:认知体验、购买体验、使用体验和价值体验。汇源“100%”果汁在认知体验和购买体验上没有太大问题,而且已经树立起良好的品牌资产。但是,在使用体验上需要进一步做文章,以赢得更高的品牌忠诚度。
尤其,面对大湖、乐天等外来品牌,如果在“使用体验”上输给他们,是很危险的,很容易把多年培育的消费者拱手让给竞争对手。
所以,笔者强烈认为,汇源如何急需巩固和加强“高果”市场地位是迫在眉睫的头等大事,刻不容缓。汇源必需在未来的日子里,在“量”和“质”上找到平衡点,进一步优化果汁的纯度和口味,在“使用体验”上不能输给竞争对手,并基于汇源果汁在“高果”上的品牌优势,提炼更具杀伤力的品牌认同(也叫‘支撑点’),推进消费者的价值体验。 “中低果”市场发展要标新立异
与“高果”市场相比,“中低果”市场就显得更加复杂,不仅品类丰富多彩,参与竞争的品牌也多如牛毛。我们就看看它的品类有多丰富吧。
品类的划分可以用两个纬度来归纳,即:果汁的浓度和果汁的种类(如下表)。
这就我们比较清晰的看到,“中低果”市场的品类到底有多丰富。这还没有从口味、包装、饮用场合等角度进行再细分。如果把这些划分都加上,“中低果”市场的品类却泛滥成灾,多得让你晕头转向。
那么,这么多的品类,到底如何去经营?如何才能在一个品类上打响?这是很多品牌考虑最多的问题之一。
不过,汇源在这方面看上去更加大胆,他们几乎在所有品类上都有产品。比如:“全有”做50%的果蔬汁、“果鲜美”做30%的混合果汁、“清润”准备瞄准20%的果汁市场、“真鲜橙”做10%的果汁市场、“奇异王国”想在猕猴桃这一特殊品种上有所突破等等。这还不够,“汇源”作为“100%果汁”的代名词,远没有死守阵地,早就跳到“中低果”市场,做了很多中浓度果汁和果肉汁,而且把销量做得也相对较大。