西安葡萄酒市场：消费成熟指日可待
陕西西安因其独特的地理位置，既是东部省份进军大西北的中转站，也是西部地区走出家门的桥头堡，因而无论在军事还是商业上，都是必争之地，虽然葡萄酒的年消费量还远远比不上上海、福建、广州等大城市，但葡萄酒的年消费量却以一定的比例递增，消费潜力巨大。
西安依据独有的历史文化，传承秦汉遗风，呈现盛唐文明而成为中国著名的旅游圣地，是西北地区重要的经济文化中心。西安由于受经济条件、饮食文化、风俗习惯等因素的影响，在葡萄酒大品牌的区域战略中并不占主体地位，但是，有战略眼光的企业已经将触角伸向了以西安为中心的西北地区。在参加第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会期间，记者走访了西安的部分商场超市，与葡萄酒经销商进行了交流，有机会走进西安了解葡萄酒市场的发展现状。
葡萄酒巨头市场争锋
西安，作为西北地区的商业要地，当然也是葡萄酒巨头不能舍弃的重要市场，张裕、长城、王朝、威龙，四大品牌以自己的品牌影响力和号召力占据着市场70％的份额，长城、张裕是较早进入西安市场的葡萄酒大品牌，在西安家喻户晓，拥有忠实的消费群体，也是当地人的首选品牌。
随着市场的不断发展，张裕和长城不断加大在西安的营销力度，特别是张裕，2001年选择在陕西泾阳县建厂，说明陕西是其重点市场，作为辐射大西北的“根据地”。 在西安的各大商超中各系列产品都有，高中低产品齐全，黄金冰谷出产的张裕冰酒受到时尚人士的热捧，充分显示出西安高端酒的消费潜力。另外，针对西安的消费局限，张裕正积极开拓新的推广方式，通过组织策划品酒会，引导当地的葡萄酒消费潮流。
同样，长城葡萄酒品牌在西安也是百花齐放，囊括了烟台、沙城、华夏三个产区的各个品系，长城在西安一直实施多品项战略和终端深耕策略，这也是他取得成功的“利剑”。长城为奥运会推出的起泡酒，因其设计独特的瓶身而倍受瞩目。
王朝进入西安也较早，从王朝的全国市场布局来看，陕西也并非其主要阵地，所以在西安市场，并不如同张裕、长城一般的锋利，在群雄割据的中，表现的尤其镇静与清醒。目前，只是由经销商来做，力量自然有限。
威龙进入西安市场晚于其他三大品牌，销量却是迅猛增长，以其平实的价格受到消费者的青睐，在商超中保持着很好的消费量。记者在沃尔玛超市中看到，对于前来购买葡萄酒的消费者，售货员会极力推荐威龙的产品，可见威龙的经销商对打开西安市场下足了功夫。
西部品牌悉数登场
在西安市场，与几大品牌形成鲜明对比的是西部葡萄酒的悉数登场，西夏王、贺兰山、莫高、御马、香格里拉、乡都、紫轩都以各自的特色产品在市场中占有一席。西安作为西部企业进入全国市场的桥头堡，不仅是企业营销的示范园，更是品牌进入市场的试金石。所以，西部企业，特别是宁夏、甘肃、新疆的知名品牌都很重视西安市场的开拓。西夏王作为宁夏葡萄酒第一品牌是西安当地人除张裕、长城、王朝、威龙之外认知度最高的品牌，在无任何提示下，消费者会自主购买。
因为当地饮食消费习惯的局限，葡萄酒品牌进入西安市场，通常会先进商超，很少直接进入餐饮领域的，而紫轩葡萄酒就独僻蹊径，首先进入餐饮渠道，在当地刮起一阵就餐喝紫轩的风潮，在夹缝中寻求出路，用迂回战术巧妙进入市场，不能不佩服紫轩经销商的聪明和智慧。
地产品牌市场鲜见
国内葡萄酒大品牌的强势西进，对陕西本土企业形成很大冲击。陕西葡萄酒项目抓得早但品牌运作不理想，多年来原酒为一些大企业所用，在国产顶级葡萄酒中都有陕酒的身影。本地有丹凤、凯维等葡萄酒生产企业，但这些土生土长的地方品牌在众人期盼的眼神中总是进步太慢。丹凤葡萄酒在商超偶有出现，酒标设计新颖，但被淹没在众多大品牌中，少人问津。在杨凌市场具有相当影响力的李华干红葡萄酒销量不错，但只仅限于杨凌，一直没有走出来，向全省进军的迹象。
与之相对的是户太葡萄酒。近几年，西安户县的户太葡萄成功选育出了户太8号、9号、10号3个优秀的葡萄品种，促进了葡萄基地的快速扩张，为打造“中国户太葡萄之乡”奠定了坚实的基础。户太葡萄酒巧妙地利用“户太”葡萄多次结果的特性，开创了鲜食葡萄与冰酒同时生产的局面，西安市葡萄研究所所长纪俭凭借对户太品种特性和对秦岭北麓区域气候的了解，把葡萄多次试验结果与葡萄酒生产进行融合，经过多年攻关，研制生产出了户太葡萄酒和冰葡萄酒，目前已经开始小规模生产，但目前还没有大批量上市。
西安葡萄酒消费现状
西安市的葡萄酒消费市场中，干红占份额很大，几乎难寻干白的踪迹。可见，当地消费者还是认可干红，缺乏对其他品系的了解和认知。
进口葡萄酒的比重占得不大，没有像其他大城市一样有专门的进口酒专营店，在一些超市中，进口葡萄酒跟一些烈酒摆放在一起，消费量不大。
消费者喜欢购买他们认知的葡萄酒品牌，在商超中，葡萄酒的价位一半在20-50元之间，可见这个价位也是消费者易于接受。但百元以上的葡萄酒也比比皆是，张裕、长城、威龙、香格里拉的礼盒通常在200元左右，成为消费者送礼的首选。
西安是一个教育城市，城市中高校云集，相应西安人受教育程度也高于全国其他城市，拥有大量的潜在消费者，据当地葡萄酒经销商介绍，西安的葡萄酒高端消费者大多是高收入的年轻阶层。而中低端消费则集中在中老年消费者，他们因葡萄酒保健功能的影响，而成为忠实消费者。
西安街头的糖烟酒专营店很多，均以白酒为主，葡萄酒很少，既使有也是一些傍牌产品，比较混乱。消费者购酒喜欢到超市，购买一些知名的品牌。西安市军区军队服务社是当地一家由部队创办的超市，主营日常食品，超市不大，但人流很大，在当地非常受欢迎，因为当地假酒多，消费者更喜欢到这种信誉度好的地方购酒，形成西安的一大特色。