黄酒市场容量真有那么大？

　　为了让绍兴黄酒走向全国，这些年绍兴黄酒企业打出了一套组合拳。现在面临的问题是，绍兴黄酒品牌的知名度越来越高，国内外市场空间逐渐打开，但产能不足却在一定程度上限制了绍兴黄酒“攻城略地”的步伐。

    　日前，位于绍兴县湖塘街道的中国黄酒产业基地内，“会稽山”一期4万千升黄酒项目开工。这意味着在着力提升黄酒品质、打响黄酒品牌后，绍兴企业开始发力，提升产能。

　　供不应求“逼”绍兴黄酒企业扩能

    　虽然近年来绍兴黄酒业得到长足发展，但是产能一直是各家酒厂负责人的“心头痛”。长期以来，绍兴“酒缸”一直呈现“散而小”的格局：绍兴现有87家黄酒企业，但属于原产地保护、可以使用“绍兴”这一特殊地理标志的黄酒企业只有15家。目前，绍兴黄酒年产量在60万千升左右，属于原产地保护企业生产的黄酒产量在50万千升左右，没有一家龙头企业占有50%以上的市场份额。
　
    　中投顾问产业研究中心的数据显示，近几年黄酒产量年均增速低于5%，远落后于其他酒种。

　　“今年一季度绍兴黄酒销量很好，同比增长了40%左右，但是产能却基本没有增加。”绍兴市黄酒行业协会秘书长陈祖亮告诉笔者，产能的滞后甚至导致一些高端黄酒出现了供不应求的局面，正是这种倒逼促使绍兴黄酒企业纷纷扩能。

　　抢占先机企业纷纷上马新项目

    　据了解，“会稽山”中国黄酒产业基地总产能规划为年产20万千升高档优质绍兴黄酒。项目规划用地1000亩，分期建设实施。其中一期工程总投资4亿元，计划于2011年年底竣工投产，将形成年产4万千升黄酒的产能，将新增销售额3亿元。

    　而“古越龙山”总投资25亿元的黄酒生产工业园区一期项目已经开工，这个项目总征地面积为1250亩，总产能规划为年产30万千升黄酒。“塔牌”绍兴酒则在收购周边小酒厂的同时，投入巨资进行技改，提高年产能。

    　“这些扩能项目顺利投产，能在一定程度上推动绍兴黄酒产业的发展。”陈祖亮认为，除了新建项目以外，兼并、收购、技改等都可以促进绍兴黄酒产量大幅度增加。

　　突破区域未来黄酒市场空间无限

    　黄酒的市场容量是否真有那么大？扩充新产能真的能推动黄酒产业的进一步发展吗？对于外界的猜疑，绍兴黄酒产业的“领头羊”们表现得信心十足。

    　“第一季度，我们的黄酒销售就同比增长了近30%，这说明绍兴黄酒业从业者必须有更大的气魄，才能赢得更大的市场。”浙江会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康对于黄酒产业的未来充满信心。

    　浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长傅建伟也认为：“如果能把黄酒夏季淡、冬季旺的时间特征和长江以南好、长江以北淡的地域概念淡化，这样市场容量就不是30万千升的概念，而可能是50万千升甚至更大。”而且从去年的市场看来，产能不足已经严重制约了销售的发展，黄酒产业只有扩能才能占有更多的市场。