网购食品如何保证质量和安全性？

    食品由于易复制性从外包装无法直接辨别本质等特性在网购时无法保障质量和来源。

    零食水果准入门槛低 所占市场份额大

    微利营销的零食水果主要以数量取得盈利，零食水果在电商市场上占据庞大的市场份额，对于食品类店铺来说除了一些官方旗舰店剩下都是龙鱼混杂的小店，由于准入门槛低，不需要相关部门审批也没有经营执照。对于这类店铺，消费者不禁要担心其售卖的商品是否符合国家食品安全标准，甚至有部分不良商家自己生产山寨食品进行出售也无人知晓。

    电商平台对相关零食生鲜食品监管不严

    虽然准入门槛高低由电商平台控制制定，但由于食品均质化问题，不通过仪器检查食品类商品并不能直接进行控制。而且食品类商家主要以薄利多销为销售方式，交易数量大商户多，电商平台并不愿意支付如此庞大的监管审查费用，诚然食品类安全问题已经成为食品电商发展的一大阻碍因素却没有强硬的态度逼迫相关组织进行管理。

    购买劣质服装和购买劣质食品是完全不同的概念，严重者可能影响消费者身体健康造成不良社会反应。电商平台应承担其相应的社会责任，加强食品安全监管意识，同相关部门联手共同处理该事。

    政府已制定相关电商食品管理办法

    8月18日，国家食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》，地方食药监局可对辖地内的网络食品经营者依法抽检，发现问题食品可责令召回，第三方平台也不能做甩手掌柜将负连带责任。该《办法》明确了食药监部门为网络食品经营的监管主体，要求食药监部门应与公安机关、网络信息主管部门、电信主管部门等合作进行监管，食品电商违法经营者除行政处罚外还将被追究刑事责任。

    零食生鲜电商急需洗牌整合

    基于《网络食品经营监督管理办法》中第三方平台连带责任，为了切实保证消费者权益，电商第三方平台急需对食品类店铺进行洗牌整合。

    此外大型电商在销售水果生鲜类食品时也不具备太强优势。消费者在电商上购买零食可能是因为便宜足不出户，而生鲜和水果则更希望在附近购买，因为生鲜和水果易变质，宁可多花一点钱也不愿意吃坏肚子加上也有一些口碑不错的小型电商在部分地区设置网点，直接进行o2o交易。

    在此建议，天猫京东等大型电商平台应加强食品安全意识，努力打击山寨食品，严格要求商家售卖符合国家标准的食品，最好能让商家提供相应的合格证明，并建立监管小组进行抽查。