北京首善之区,俨然改革重镇
元旦刚过,《人民日报》在第二版刊发文章,号召全国经理行动起来,学习“企业经营管理的最佳方法,学习商业计划、统计知识和商品学”,还不忘强调“‘上山方知山高低,下水方知水深浅’。只有勇于创新、立志改革的经理,才能赢得买卖兴隆,财源茂盛。”
此言正中北京第一家超市负责人徐经理心声。位于海淀区的超市元旦前开张,主营蔬菜和肉类,因为管理疏忽,引起部分顾客的抱怨。譬如,由于标签上只有价格,没有商品名称和质量,以致于一些顾客错把鸡肉当成猪肉买走。
徐经理坦承工作不到位,但对于全国首家自选超市来说,此类枝末细节似乎难以避免。
尽管不能“尽善尽美”,人们还是对其报以极大热情。超市面积只有200平方米,一次仅能容纳100名顾客。只得采取分流方法,分批放行。顾客却全然不顾寒冷,在门外自觉排队等候进入。开业几日,超市外天天排成长龙,有顾客认为“这比在菜摊、肉店排队要方便得多”。
超市开业以来,每天营业额达9000元,是“商店时代”的七八倍。不过由于商品定价稍高,逐渐出现“退烧”。徐经理将每日营业额预定为4000元,这是一个底线,毕竟超市比一般店铺多许多道工序,以蔬菜为例,每天有50多名工人剥帮、清洗、称重、包装,致使售价高于市场价5%~40%,用于抵消人力成本和加工包装费,而这则给顾客提供了方便。
放眼全国,超市还属新鲜事物,不可能指望它甫一出现就处处令人满意,管理不足有待进一步改善。
然而,政府已然等待不及,鼓励商业催化了体制变革的进程。1月7日,北京市政府下发通知,在前门、西单两条商业街进行经营管理责任制试点。392个商业、服务业网点根据各自情况,采取不同的经营管理责任制,以打破分配上的平均主义和“吃大锅饭”的传统。
北京市政府成立领导小组,两位副市长亲自督阵,以期在夏天到来前全部完成改变。
政策推出后,两条商业街即投入紧张的转型。有些企业实行利润包干,超额部分五五分成;有些企业实行利润增长包干,超额自留。此外,国营商业企业实行二八比例税,即利润中20%作为所得税上缴,其余自留。小型商店则实行集体承包,自负盈亏。亏损企业实行亏损包干,“超亏不补,少亏留用”。
人们对新生事物并不过分强求,给予其足够的成长空间,对于旧事物的态度就没这么宽松。市场竞争的激化,使得任何一种商品或模式都必须与时俱进,不断提高品质、才能经得住考验。