饮料企业难做是否与品种多有关?

有人说：没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。这话很有道理。
　　现在饮料行业市场为何越来越难做，越来越难做而又有很多企业很想做？无非是进入此行业的门槛太低了，太容易进入了。

　　市场竞争激烈，市场难做，特别是新企业、新产品、新品牌，难度更大。难做的因素有很多，有来自外部的外因，外因不外是生产企业多、市场同类产品多、经销商难找、市场费用大、消费者越来越挑剔等等，但与企业内部自身内因有很大关系，企业内因比外因也许更为重要。现在的广告公司很多，每天都有倒闭的，是不是这个行业不行，不是！有新开的广告公司他不经营常规式广告，不在夹缝中求生存，而是另开发财的捷径，在网络游戏中植入广告、在电影中植入广告… …。饮料行业不行了吗？同样不是！现在饮料市场，除了碳酸饮料、功能饮料、茶水饮料、保健饮料、儿童饮料等等之外，是否还可以再细分呢？如：老年人饮料、女性饮料、帅哥靓女饮料、解酒饮料。。。 。。。，选择细分的这个产品当然要通过前期的大量市场调查、研究与分析。

　　走访城市的大小商超及士多店，我们会发现，占领重要货架位置的上架产品几乎是知名品牌产品；调查商家老板，他们都会接受知名品牌产品，几乎不接受“杂牌”产品。

　　 在企业形象、产品品牌知名度未有市场优势的情况下，所产出的任一产品都被市场认为是“杂牌”公司的杂牌货，都会被客户认为是三四线品牌，都会被消费者认为“质量怀疑”货。一个“杂牌”产品在市场前期推广就相当困难，更何况众多产品，那岂不是难上加难。

　　因此，内因重要之一是产品品牌，产品要创品牌。品种单一容易创品牌还是产品多容易创品牌呢？

　　有没有知名公司著名品牌可以借鉴的呢？

　　畅销世界一百多年的可口可乐是单一产品打天下，全球流行的绿箭口香糖是单一产品打市场，康师傅红烧牛肉面也是从单一口味的红烧牛肉碗面打开大陆市场的。。。 。。。

　　单一品种可以使有限的资金集中使用，好比独生子女备受投入与宠爱；单一产品，可以使有限的资源相对集中；单一产品，可以从采购、生产、加工、储存、销售、管理等更为规范；单一产品可以使产品品质更保障。

　　只选择一个产品来做，这个产品肯定是要：

　　1. 是适销对路的产品。

　　2. 是适宜推广的群体。

　　3. 是有适合运作的区域市场。

　　4. 要有拿得出的市场投入。

　　这一主打的产品也好比是把手中的五个手指头收拢起来，握紧形成一个有力的拳头，来有力打开市场。

　产品太多了，弊端看不少：

　　一．无的放矢，不易选择哪个是主打品种。

　　产品以什么为主要品种？这个品种与同类产品的区分在哪里？对消费者来说，这种产品与众多知名产品、与满街都是得二三线产品相比的区别在哪里？什么地方是“特别”之处可以吸引消费者或引起消费者感兴趣？

　　二．旗帜不鲜明，无主打品牌。

　　以什么名称、产品、公司来打品牌？就拿本公司产品来说吧，几乎每到一个市场，客户第一句话就问：什么公司的产品？什么牌子的？也许你的回答会给客户一头雾水，因为他不知道你的公司、没有听说过你的牌子。

　　新公司、新企业、新产品、新牌子，品种过多于系列化“杂乱无章”，难免有很多弊端：

　　1.品种多，投资会比单一品种大。每个品种一条、一套生产线，那么多的品种就要投资那么多生产线、设备等等。

　　2.品种多，资源投入也大。不但要有各种生产线、设备、仓储，还要与其相配套的众多原材料、包装及人力资源等等。

　　3.品种多，市场推广难度更大。也许不同品种、不同口味可以适应不同的消费者，但是殊不知在本产品市场未成熟的情况下每一个品种都只能销那么可怜的一点点实在是够呛哦，生产、物流等等一时无法及时跟上，导致本来可以销一点点的产品出现市场脱节。

　　4.品种多，宣传面分散。广告、促销、宣传不可能一下子面面俱到，每个品种都做一点点广告宣传嘛会象久逢干旱只下了几滴雨，起不到滋润反而引起尘土飞扬。

　　5.品种多，精力不集中。就象困难时期，家庭子女多，小孩一大堆，谁也顾不上谁，成长过程肯定比不上独生子女户优越。

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