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主流产品永远是必争之地

未知 2015-01-15 10:10 营销资料
统一高端新品革面的高调推出,在去年9月份有一个比较集中的声量,随后就近乎销声匿迹,热度急剧下降。这一
    统一高端新品“革面”的高调推出,在去年9月份有一个比较集中的声量,随后就近乎销声匿迹,热度急剧下降。这一方面是高端产品本身的局限性,同时也是“革面”产品自身创新力度的不足所致。从多年来的市场统计数据来看,高价格方便面仍然是小众产品,在整体市场份额的比例仅有1%左右。
 
    在中国,方便面最大的消费群体还是旅客和年轻单身人群,对于价格比较敏感,而如果价格达到了快餐的水平,他们的选择余地就会显著扩大,因此这也是国内高端方便面市场一直不温不火的原因。的确有部分人群消费能力和口味营养要求较高,对高端产品有需求,但这些人并不是方便面消费者中的主力。
 
    一直以来,方便面市场中的主流价位产品都是兵家必争之地,不管是康师傅二十多年畅销不衰的红烧牛肉面,还是曾经拯救统一的老坛酸菜,都是这两家公司的金牛产品,也是市场中最受消费者欢迎的口味。过去两年来,这两大巨头在老坛酸菜口味上的争斗可为白热化。统一始终以正宗自居,其老坛酸菜产品的代言人汪涵在《天天向上》节目中与徐峥(康师傅老坛酸菜的代言人)撞脸后,曾经发表这样的言论:“有人模仿我的脸,有人模仿我的面”,言下之意显然是指责康师傅在老坛酸菜产品上模仿统一。
 
    实际的市场反应是:统一老坛酸菜的市场份额不断被蚕食,虽然仍然位居第一,但领先优势已经非常小。然而统一错误地认为:康师傅仅仅是靠紫色的外包装和相同的口味名称,就抢回了老坛酸菜的市场份额,于是发动了另一场错误的战斗:既然对手是靠模仿我的产品取得成功,我们就以其人之道还治其人之身,模仿对手的主力产品。
 
    这样看来,就不难以理解最新款统一100三种口味方便面新包装的设计意图了:红烧牛肉面、香辣牛肉面、香菇炖鸡面,这是目前市场销量最大的几种方便面口味,统一方便面和康师傅方便面,从外包装上看已经傻傻分不清楚了,然而这正是统一想要的效果!对于消费者来说,这显然会带来不少困惑,难道买包方便面,还要附赠玩一次“找不同“的游戏吗?
 
    外观与别人雷同,这样的行为常发生在山寨品牌上,而相似级别的对手(例如麦当劳和肯德基、蒙牛和伊利),极少数有这样的举动,一方面这存在法律风险,另一方面也会让消费者对品牌失去信任,只会得不偿失。
 
    更令人失望的是,就在几个月之前,统一高声呼喊的“价值创新、掀起方便面领域革命”言犹在耳,但现在,却偷偷搞起了外包装抄袭的小动作,这显然与“创新”“革命”理念背道而驰,并且自食其言,言行不一。统一出现这样的状况,很显然只有两种可能:要么统一走高端路线只是个幌子,要么就是统一企业内部出现了分歧,走高端还是走主流自己也没想清楚。