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世界上最神秘的葡萄酒酿造科技
葡萄酒三分靠工艺,七分靠原料。而对原料影响最大的当属风土。然而,风土可谓是最神秘的葡萄酒概念,总令...
食品科技 2016-07-25 -
聊聊氮气啤酒那些事
在酒吧里你能很容易的分辨出一杯氮气打出来的啤酒,尽管啤酒的种类或者颜色不同,但他们每一杯都会有标志...
食品科技 2016-07-21 -
雪糕越难化添加剂越多
雪糕、冰淇淋里为什么会有这么多的添加剂呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,雪糕里...
食品科技 2016-07-20 -
判断葡萄酒是否变质10种小妙方
判断一个有缺陷的人和一个死人很容易,但判断一款有缺陷的酒和一款变质的酒就有一定的难度了!其实,葡萄...
食品科技 2016-07-19 -
各种红葡萄酒的卡路里
红葡萄酒应该是最受大众欢迎的一种葡萄酒,这不仅是因为它的口感很出色,还因为它具有很多强大的健康功效...
食品科技 2016-07-18 -
为什么白酒会变黄
很多爱好白酒收藏的人都知道,鉴别白酒的优劣首先要从它呈现出的颜色入手,一瓶收藏几十年的老酒的酒体是...
食品科技 2016-07-15 -
洗碗机市场增幅逾七成
洗碗机市场的利润一直在整体家电市场中名列前茅,今年1月,洗碗机销售市场更是赢得开门红,零售量、零售额...
食品科技 2016-07-13 -
解读“82年”拉菲的奥秘
年份,是人们选酒品酒的一大参考指标,这背后到底暗含了什么玄机呢?其实,年份能传递一个信息系统,包括...
食品科技 2016-07-12 -
普洱春、夏、秋茶特点
①.春茶 冬天,茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠...
食品科技 2016-07-08 -
橡木桶与葡萄酒的奥秘
葡萄酒使用橡木桶的种类,一般来说,大体可分成:品种(法国、美国)、新旧(新桶、旧桶)、烘烤(轻、中...
食品科技 2016-07-07 -
高纤维饮食可以减少食物过敏风险
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,在1997-2007年间,食物过敏的美国儿童和青少年增加了18%,但是原...
食品科技 2016-07-06 -
咖啡的神奇功效
1、助力消化 咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以刺激神经和肌肉,使精神振奋、抗疲劳,这都已经被大...
食品科技 2016-07-05 -
红葡萄酒可控制乳腺癌病程发展
最近,美国科学家公布的一项新研究成果同时证明,葡萄皮和葡萄籽内有一种天然的抗癌化学物质。科学家们在...
食品科技 2016-07-04 -
食糖科技:保存和干燥
2016年6月27日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都知道糖类可以作为一种潜在的损伤大脑的物质,是引发肥胖、慢性疾...
食品科技 2016-06-29 -
如何保存香槟
香槟,是一种庆祝佳节用的酒,它的味道醇美,搭配任何食物都好。它是如此神秘,给人一种纵酒高歌的豪放气...
食品科技 2016-06-27 -
有机葡萄酒更健康?
现代社会,有机食品可谓是甚嚣尘上。就连超市中最贵的蔬菜,也总是有机的。似乎有机成为了健康的代言词。...
食品科技 2016-06-24 -
什么样的啤酒才算佳酿
一瓶好的啤酒首先要清凉、透明,不得有任何沉淀、浑浊。 在正常情况下,打开瓶盖时会因瞬时减压,而发出啪...
食品科技 2016-06-23 -
食品照X光不会有残留
市民王女士是典型的地铁族,上下班都要乘坐地铁。她的挎包里总塞些水果,每次坐地铁过安检机时王女士就会...
食品科技 2016-06-22 -
华盛顿研究:维持和/解决肥胖和控制体重
什么样的饮食可以降低肥胖风险? 增加饱腹感,将成为体重管理的最重要手段。 随着下一代新食品发展战略的...
食品科技 2016-06-21 -
喝红酒可解除患癌症的危险
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。这对于吸烟者来...
食品科技 2016-06-17