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食品中维生素E的功效和作用
维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,...
食品科技 2016-08-30 -
果蔬清洗产品浅析
农药包括杀虫剂,除草剂,杀菌剂,生长调节剂等等。主要是为了避免农作物被病虫害或杂草侵扰。不同农药的...
食品科技 2016-08-29 -
研究:一周喝5罐啤酒就会令大脑反应迟钝20%
西班牙的一项最新研究发现也许会让你想少喝一点。此项研究表明,一周之内喝5罐啤酒,就会令大脑反应迟钝20...
食品科技 2016-08-25 -
富硒酵母在食品中的应用
硒元素能够治疗克山...
食品科技 2016-08-24 -
吃红枣的8大禁忌
1、红枣+大葱:易导致消化不良 红枣能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神。大葱能去腥除腻,还可以刺...
食品科技 2016-08-23 -
“吃榴莲喝白酒”会中毒
近日,急救人员从嘉禾路华天花园小区的一栋居民楼里,匆匆抬出了一名神志模糊的红衣少女。 这是一名18岁女...
食品科技 2016-08-22 -
抗生素食品到底有哪些危害?
抗生素食品又叫有抗食品。抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。2...
食品科技 2016-08-16 -
高纤素将在火锅料丸子原辅料方面掀起技术革命
近日,河南隆霄生物科技有限公司(以下简称隆霄)却研发出了行业内首款以纤维为原料、用于速冻食品的添加剂...
食品科技 2016-08-15 -
唯铂莱生物科技成功开发出酶法合成卤化物技术
据悉,市场上大约20%的人用药物和30%的农用药物含有卤素。因此,卤化物在药物开发和生产中占有重要的地位...
食品科技 2016-08-12 -
常见饮食中的兴奋剂
误食含有瘦肉精的肉类,而导致运动员尿检阳性是经常发生的事了。我国柔道世界冠军佟文就曾因为误食含有瘦...
食品科技 2016-08-11 -
研究:桑叶降血糖
桑叶,桑科植物桑(Morus.al-ba.L.),作为药食两用的原料,早已在民间广泛应用。自古以来,中医就将桑叶...
食品科技 2016-08-10 -
红酒中白藜芦醇潜在抑制炎症作用
根据乔治城大学医学中心(Georgetown University Medical Center)的实验报告,红葡萄酒中一种名叫白藜芦醇(...
食品科技 2016-08-09 -
意大利科学家:吃葡萄有助于睡
报道称,研究人员共对8种葡萄汁进行了检测,发现其中可能含有睡眠辅助激素褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分...
食品科技 2016-08-08 -
食品行业科技动态
据外媒报道,通常情况下,羊肉被切下后如果没有冷藏只能保持六个小时的新鲜度,在冷藏情况下也只能保持两...
食品科技 2016-08-05 -
草莓酒的功效与作用
在草莓酒酿制过程中,草莓的营养成分不会被破坏,反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来,之前不能...
食品科技 2016-08-04 -
专家研究:啤酒的口感与音乐有关
专家研究称,啤酒的口感很大程度上与饮酒人所处的环境是否有音乐,以及音乐类型有关。 比利时布鲁塞尔自由...
食品科技 2016-08-03 -
法国输华葡萄酒及烈性酒溯源系统真假李逵见分晓
法国近日将向宁波检验检疫局开放AUBETTE系统(法国输华葡萄酒及烈性酒溯源系统),通过该系统可获得产于法国...
食品科技 2016-07-29 -
美国:使用分子可以生产葡萄酒
美国人总是敢想敢干。旧金山一家公司声称,可以不使用葡萄或葡萄发酵,仅仅使用分子就可以生产葡萄酒。 美...
食品科技 2016-07-28 -
桑叶、人参提取物及虾青素前景可期
植物提取物行业是一个技术依赖型行业。先进提取工艺和设备不仅可以大幅提高提取物产品质量,还能提高原料...
食品科技 2016-07-27 -
实验室培养肉类成为未来肉制品加工新途径
近些年我国正在推进设置更多的肉制品的定点屠宰加工企业,采用专业的肉类加工设备和标准化的生产操作,但...
食品科技 2016-07-26