武汉特产:野生荆条树花蜜、薯尖，和梁港贡米最有代表性

    黄陂区，武汉市城区以北，是武汉面积最大、人口最多的一个区，有1430年的建城史，与武汉市中心城区一水相依。从地理环境来看，北依大别山南麓，南临长江，地势北高南低，自北向南逐渐倾斜。地貌特征构成全境“三分半山，一分半水，五分田”的格局。
　　聪明的黄陂人根据家园的特殊地理环境，种植、培养出大量极具黄陂地域特色的农副产品，其中，野生荆条树花蜜(即“黄陂荆蜜”)、薯尖，和梁港贡米最有代表性。
　　开三季的荆花酿出养生荆蜜
　　荆蜜之奇古有记载：
　　喝上一碗石烧蜜，不用求仙看太医
　　据旧志记载：由于黄陂盛产荆条树、且花期长、泌蜜优，故黄陂区古称荆地。
　　据传，明代医圣李时珍游历木兰山时，与药王殿道长品评黄陂荆蜜后，数其入药之功有五：即“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”，后被收入《本草纲目》。
　　史料记载，黄陂在清朝就设立了专司蜂蜜的部门。清同治十年《黄陂县志》物产类143页中记载有“蜂蜜”，多处还有“土人上树打松塔，打枯树干柴时从树窟野生蜂巢中取荆蜜为食”的记载。
　　1927年12月29日，黄麻起义失败后，副总指挥吴光浩率领72名鄂东军转移到黄陂木兰山坚持斗争。其时部队缺医少药，当地居民就自发上山采集野生荆蜜，供伤兵消毒和食用，以减少伤口感染几率。曾有7名伤员伤口化脓，藏于木兰将军庙村疗伤，一村老用木兰泉洗净伤口，再敷以荆蜜，持续三日，伤口开始愈合，不久即痊愈。徐海东将军赞其为神蜜。

　　在黄陂民间，很早就流传着一句谚语：“麻古土、荆流蜜，麻古石、有药力；喝上一碗石烧蜜，不用求仙看太医”。
　　山水之间地标显著：
　　群山环绕，水汽丰厚，土壤适中
　　黄陂区农业局调研员，武汉荆地养蜂专业合作社联合社理事长万文焱介绍，黄陂区北部依大别山南麓，是木兰生态旅游区，群山绵延，水系丰富。山地土壤PH值都是在6.5～7.5之间，为中性土壤，特别适合荆条植物生长。谚语中说的“麻古土、麻古石”实为“北部山区里的麻骨土和岩石。”
　　荆条树偏偏喜于山石的夹缝，更喜欢麻骨土以及湿热地区的气候，这一系列的“喜欢”，让它们把黄陂北部的山地当成自己最舒适的家园。
　　“我们这里的荆条树，学名为‘杜荆’，不存在人工种植，都是野生的，漫山遍野，面积达到960平方公里。山多，雨水充沛，土壤好，如此优越的自然资源若不好好利用，那真是辜负了大自然馈赠。”土生土长的黄陂人万文焱感慨道。
　　对蜂农来说，一般地区泌蜜期35天左右，而黄陂荆条树的花，也就是荆花泌蜜期可达60天左右。“这里的荆花除了冬天没有，一年开三季。荆蜜生产基地的木兰生态旅游区主要以东部的红岗山，北部的木兰山、石门山，西部的云雾山、素山寺国家森林公园组成。区内有木兰湖、木兰天池、梅店水库、院基寺水库等九座水体。其南面的长江和众多的湖泊为其造就天然水气条件。北面的大别山脉有效阻断北方沙尘暴侵蚀，形成优质的蜜源区。”万文焱介绍。
　　如此独特的地理环境，让“黄陂荆蜜”成为中国四大名蜜之一，其果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上，成为中国国家地理标志保护产品。而黄陂人本来就有几百年养蜂酿蜜的历史，依照历史的经验和高科技的技术，让“黄陂荆蜜”从当年的“神蜜”走进寻常百姓家！

　　油砂地里长出特色薯尖
　　薯尖，就是红薯的茎尖，含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等多种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位。同时，薯尖还可以预防结肠癌和乳腺癌。因此，它有“蔬菜皇后”的美称。
　　“2004年，黄陂区在市农业局的推广下，开始试种薯尖。我们从湖南，福建、广东多个地方引进各类薯类品种，寻找最适合黄陂地理条件的品种。”黄陂区蔬菜站站长姚世东介绍说，“功夫不负有心人，我们还真的从福建引进的两个品种中，发现一个特别适合黄陂土壤的薯尖品种。”
　　姚站长说，前川地区周边的土壤属油砂土，土层深厚、疏松肥沃、排水良好，土壤有机质含量高，在此地种植由福建引进的薯尖效果不错，再加上黄陂的气候条件，培养出了有黄陂特色的薯尖。
　　经过这些年的品种改进和技术研究，黄陂在薯尖种植和研发上，成果斐然。特别是在2008年，其他地方薯尖种植都不理想的情况下，黄陂抓住机会，将营养价值丰富，口感独特的薯尖推向市民的餐桌，从此打出黄陂薯尖的口碑。
　　四月的武汉，市民已可以吃到来自黄陂的薯尖了，再过一个月，五月中旬，就是黄陂薯类集中上市的时节，每斤仅2~3元，比其他青菜便宜不说，其营养价值还高出很多。
　　马肝泥土里结出的贡米
　　除了荆蜜和薯尖，黄陂还有一宝：梁港贡米。
　　传说明朝末年，湖广省（古时指湖北、湖南二地）通令各府选备地方特产进贡朝庭。物色特产的官员到黄陂后，当地乡绅告之“梁港稻谷粒饱、质重”。现场一称，梁港稻谷每斗比他地同类谷物重3斤有余。碾米煮饭，米仍“质白如玉，颗形如梭”，饭则“质软不腻，清香四溢”，粥则“汤稠香浓，回味绵长。”官员连连称赞：“梁港米堪称米中珍品也。”后经层层禀报，湖广省将梁港大米定为进奉明廷之贡品。
　　梁港，即梁家港，是黄陂区前川街道梁港村的一个自然湾村。村里有条起源于名为九子墩的小河，西往东流到梁家港村东头后，又急转90度弯向北流走。九子墩小河的冲积，形成了村前田地里特异的土质。黄陂土肥站的测试分析显示，耕层土为中壤-轻壤，土种为马肝泥田，PH值为5.5，有机质和全氮含量都适合水稻的生长。
　　除了土壤，前川地区的气候，也为水稻生长提供了与众不同的好条件。气象资料显示，梁家港多年平均日气温16.5度，年降雨量1195毫米，年日照数1903小时，无霜期251天，四季分明，无霜期长，雨量充沛，日照充足，热量丰富，具备良好的水稻生产小气候。
　　如此特别的地理条件，让梁家港成为水稻生长的宝地，其产出的大米，自然也为高品质的贡米。
　　如今，随着农业科技的发展，武汉的老百姓都可以吃到正宗的“梁港贡米”了。