重庆豆干风靡全国

    福建商人陈金财来渝10多年乡音未改，记者采访时甚至还要翻译，但他却是个“重庆土特产通”

    陈金财（右一)参观秀山金银花种植。受访者供图

    华龙网讯 武隆豆干、泉水鸡、灯影丝牛肉、梁平柚等地方土特产被包装成休闲小食品，已经风靡全国，秀山的金银花，也变成了饮品出现在市场。让这些地方土特产山鸡变凤凰的幕后推手，却是一位来自福建的低调商人。

    让重庆豆干风靡全国

    见到陈金财时，他正在部署秀山金银花饮品上市。这位看起来憨憨的福建商人，来渝10多年，仍乡音未改。采访他时，基本上需要翻译。但他却是一个地地道道的重庆土特产通。

    在陈金财瞄准武隆豆干之前，武隆豆干仅限于重庆地区销售。2005年，陈金财将武隆豆干由大包装改成了小袋的休闲装，通过成都糖酒会推向市场，他的奇爽豆干一下子火了，当年销售就出现井喷，由之前的几百万突破到几千万元。

    陈金财说，他的这一灵感来源于坐飞机时吃的小包装食品，于是正在生产武隆豆干的他，也想到了将大包装改成小包装，这样利于人们购买、携带，也不会因为吃不完而变质。

    这个小小的创新，让重庆休闲豆制品声名鹊起，现在，重庆已经成为了全国最大的休闲豆制品产业集群。