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阳澄湖度假区特产甜芦粟

未知 2014-10-21 16:46 地方特产
阳澄湖度假区特产甜芦粟,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。芦粟的果实中含有单宁,有

  阳澄湖度假区特产甜芦粟,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。芦粟的果实中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食。芦粟不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。根也可入药,平喘,利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖。

  芦粟品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗和糖粟、高梁粟等近10种。清明节前,一些农家就开始在暖棚里培育芦粟苗,秧苗长大后移载到田里,到农历7月中旬就可砍来食用,这叫早芦粟。中芦粟农历8月底上市,晚芦粟则在国庆节后陆续上市。

  芦粟全身碧绿,叶片长长的,很是飘逸。盛夏芦粟成熟时,个头相当高挑,可达三米多。金秋时节,那一丛丛、一排排似竹子的甜芦粟高举红红的穗缨,随风飘舞,若得小孩和老人“垂涎欲滴”。咬一口,咀嚼几下,脆生生,甜津津的甜汁嚼得满嘴,沁人心脾,实在解渴。从暑日芦粟上市,直至冬前霜降为止,水灵灵的芦粟在农家是就地可取的待客佳品。

  甜芦粟与甘蔗一样是可口的“活饮料”。含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份,又有清热解毒之功效,小孩在夏令日食3支甜芦粟,就能不生或少生“热疖”。