灵山荔枝要强化产业链建设8/5

    灵山荔枝要强化产业链建设

    最近两个月来，广西灵山荔枝价格一路飘红。在今年战胜严重干旱迎来荔枝大丰收的特殊年景下，灵山果农实现增产又增收，无疑将为进入销售尾声的灵山荔枝画上一个完美的句号。

    灵山荔枝种植历史悠久，素有“中国荔枝之乡”的美誉。如今，全县荔枝种植面积60多万亩，主要品种有桂味、三月红、妃子笑、糯米糍、灵山香荔等，正常年景产量达8万吨，基本形成了区域化种植、产业化经营的发展格局。

    近年来，灵山县大力发展荔枝无公害栽培，90%的面积通过无公害农产品生产基地认证。去冬今春，灵山战胜了百年一遇的特大旱灾，迎来了荔枝大丰收，预计2010年全县荔枝总产量达11万吨。通过连年举办荔枝节等活动，灵山荔枝的流通渠道得以拓展。总的来看，灵山荔枝未出现卖难现象。特别是今年，荔枝销售已接近尾声，灵山荔枝实现顺产顺销，价格也有较大幅度提升。在6月下旬赴上海举办的推介会上，灵山荔枝受到上海客商的青睐。当前，灵山桂味荔枝已陆续成熟上市，销售价格每公斤40－50元不等，不但远销上海、北京等大中城市，还跻身东盟市场，呈现货畅价扬的好势头。

    但是，灵山荔枝也存在一些不尽如人意之处。广西灵山县水果局的黄济良在《中国热带农业》杂志上撰文认为，灵山荔枝存在一些不容忽视的隐忧，需要引起高度重视。

    在采后商品化处理方面，目前灵山荔枝商品化处理设备简陋，工艺流程简单，耗工多耗时长，且没有形成质量标准体系，不具备出口鲜果的处理能力。“一流产品，二流包装，三流价格”是目前灵山荔枝在市场上的尴尬局面。

    在销售现状方面，灵山荔枝市场占有率低，无法进入高端市场，缺乏品牌效应，营销手段单一，很难适应现代商业运作。灵山荔枝的鲜果记录截止到1999年，而罐头生产也由于鲜果原料价高而逐渐退出市场。目前，仅有一家罐头食品厂生产荔枝罐头，且年产量不足千吨。

    在产业链发育方面，灵山荔枝冷链建设不足，突出表现为缺乏仓储设施，遇到客户需要特定时间交货往往采用“树贮”，一般也只有三四天的时间，因而荔枝交易大多在果园沽价。

    在市场价格方面，由于没有品牌和龙头企业支撑，高品质的灵山荔枝市场定位偏低。灵山荔枝主要以批发销售为主，销售量比较大的有长沙、北京和上海的几家农产品批发市场。这些市场日批发量超千吨，主要靠荔枝经纪人在分销，很少进入超市，价位较低。

    灵山荔枝每年8万－11万吨的产量，要求该产业必须有一个稳定的市场构架，维系一定的价格水平，才能促进产业的稳定发展。因此，业内人士建议，灵山荔枝产业的发展壮大应注重挖掘潜力，不断提高荔枝的附加值。

    要加强生产管理，提升荔枝生产的组织化程度。稳定荔枝的产量，提高荔枝的质量水平。加强无公害荔枝生产基地建设，逐步向有机荔枝方向发展。

    加强基础设施建设，改善采后商品化处理的技术和手段。为促进灵山荔枝上质量、上档次，必须加强仓储等冷链系统建设，提升荔枝处理技术水平。

    打造品牌，加大宣传力度。要把地理标志产品保护申报工作作为培育和开发地方特色经济的一项重要举措，纳入政府质量兴县和名牌培育工作规划。要加快“灵山荔枝”地理标志的申报注册，培育和扶持荔枝生产、销售的龙头企业，大力促进产销对接。

    建立灵山荔枝的质量标准体系。灵山荔枝品种多，品质优良，但缺乏科学统一的质量标准体系。为灵山荔枝量身打造一套质量标准体系，对拓展灵山荔枝营销渠道意义重大。