初上市的香椿芽售价可能较往年走高

        清明节已过，市场上还看不到香椿芽的影，香椿芽的上市时间似乎晚了一些。采访中记者了解到，受冬季干旱影响，香椿芽出现减产，没赶上上市期。

        采访中记者走访了省城市中区、槐荫区等3家菜市场，都未找到有香椿芽的销售摊位。对于香椿芽的缺席，消费者也表示，明显感觉到今年香椿芽上市时间晚。“往年清明就能吃上香椿芽了，现在买都买不到。”一位在段店菜市场买菜的刘先生说道。

        面对香椿芽的迟到，段店菜市场的一位菜商告诉记者，今年香椿大量上市时间确实延迟了，其实目前市场上也有香椿芽卖，但数量很少，价格也十分昂贵，往往一到批发市场就被酒店收购了，他们根本进不到货，也不会花大价钱去进货，怕卖不出去砸在手里，消费者自然在市场上找不到香椿芽的影了。

        据了解，往年清明前香椿芽就开始陆续上市了，上市价格在15元/斤以上，并于4月20日进入销售尾声，价格也会随之降到5元左右。如今，已经接近四月中旬了，香椿芽却迟迟未露面，这意味着销售期被大幅度缩水，直接影响到了菜商们的利益。

        采访中，一位超市采购人员告诉记者，今年冬季山东不少地区严重的干旱，导致香椿芽产量不足，缺席今年清明市场。此外，采访中记者还了解到，省城市场上最早露面的香椿芽多为大棚种植，消费者想要吃露天香椿芽还要等半个月左右，但受减产影响，届时初上市的香椿芽售价可能较往年走高。