专家：引入订单农业和仲裁机制双保险

　　业内人士指出，此轮蔬菜价格下降主要是市场供求关系发生变化影响的。去年同期蔬菜价格较高，农民种植预期强烈，蔬菜种植面积扩大。加上北方气候回暖，和南北方蔬菜同时上市，农民手中蔬菜存量多，导致部分地区蔬菜价格下浮明显。

　　要想解决农民对市场信息不敏感的问题，订单农业是重要方式之一。在实行订单农业的哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社，农民按照合作社要求的品种、质量安排生产，由合作社统一收购、储藏、加工、腌制、销售。价格方面，农户与合作社在当年春天按照适中价格签订合同，秋天收购时如果市场价格高于签订价，农民卖价就随之上扬，若市场价较低，则按照合同规定价格收购。在以订单农业形式开展的“农超对接”中，农民不再盲目生产，收购价格稳定，合作社承担了市场波动风险，保证农民种菜效益。

　　记者调查时了解到，虽然“农超对接”一定程度上提高了农民卖菜价格，但在对接中仍存在一些问题。一些合作社负责人向记者诉苦，超市进菜的条件相对小商小贩比较苛刻，特别是对蔬菜的“长相”要求严格。卖给超市的蔬菜一般都要“长”得比较规矩，不能奇形怪状。“这样一挑，也影响剩下蔬菜的销售，但卖给菜贩子一般就不存在这种情况。”

　　此外，由于合作社都是由农民组成，大都欠缺对相应法律知识的了解，签订合同时个别超市玩文字游戏，导致合作社和农民经常吃哑巴亏。无论是农民还是合作社，在面对超市时大都是一种弱势地位，影响“农超对接”的长远发展。有的合作社虽然和超市实现了有效对接，但由于无法承受部分超市过高的进场费和资金回流慢等问题，已主动从超市中退出。

　　胡定寰说，一方面是合作社和农民，一方面是超市，在对接过程中难免会发生这样那样的问题，不能有效对接。应在蔬菜检测、损耗过程中引入仲裁机制，通过第三方介入监督的方式保证“农超对接”的公平、公正，让“农超对接”具有持续的生命力。