高端黄酒逆势探市

    高端黄酒定制，逆势探市

    “茅台、五粮液不被追捧，但并不表示整个酒类消费市场开始变淡，市场的需求依然摆在面前，只是发生了一些结构性的调整。”一位业内人士告诉记者。

　　杨晓庆说，纵观整个杭州酒类市场，红酒的销售变化不是很明显，黄酒却有点新变化。

　　此前，古越龙山紧追白酒开始走高端路线多次提价，金枫酒业也在今年年初发布了石库门系列高端黄酒，售价远高于其他大多数石库门系列黄酒。黄酒企业绞尽脑汁提高价格，争相走高端化路线，欲做黄酒中的“茅台”。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受媒体采访时表示，黄酒走“品牌+提价”的营销路线表明其行业企图打开高端市场的欲望强烈，其中一个目的就是抢占高端白酒的部分市场份额。

　　“今年有一些黄酒品牌来杭州推销高端定制产品，比如几十年的原酒，市场反响还不错，因为黄酒在江浙地区本来就比较有市常”杨晓庆说，以前黄酒给很多人的消费习惯都是几元至几十元的价位，上千元的高端原酒一出来，就吸引了一些投资客的兴趣。

　　据她透露，从某品牌黄酒在杭州市场的试水效果来看，还是不错的。

    白酒从高端走向中低端

　　去年2月，茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等白酒品牌纷纷宣布调整出厂价，千元以下的知名白酒品牌变得越来越少，而如今，这一情况却发生了逆转。

　　近江食品市场一位姓陈的经营户告诉记者，“现在1000元以上的白酒不好卖了，就算茅台、五粮液也不例外。100到300元之间的比较好卖，很多小饭店都是从我这里拿货的。”

　　他说，像剑南春、古井贡酒、伊力特曲等中档白酒的销量比茅台、五粮液等高档白酒要好得多。

　　白酒的消费趋势变化，在久加久酒博汇也得到了证实。久加久品牌部经理杨晓庆告诉记者，消费者没有盲目追捧高端名酒，从“高端”回归到“理性”消费，转向自饮和家庭聚会为主的中低端品牌。

　　“很多中低档的白酒卖得比较好，高端的反而不好卖，主要跟‘塑化剂’和‘禁酒令’有一定关系。比如用习酒、赖茅等来替代茅台，这种变化很明显，发挥了冲量的作用。”