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燕京惠泉啤酒品牌效应:营销体系改革

人民网 2011-05-31 10:53 啤酒
(一)导入深度分销模式。传统的分销模式是厂家-经销商-二批商-终端-消费者,整个营销网络呈金字塔排
  (一)导入深度分销模式。传统的分销模式是厂家-经销商-二批商-终端-消费者,整个营销网络呈金字塔排列,在商业形态和消费者选择多元化面前,已经暴露出诸多弊端。那么,什么才是真正的深度分销?顾名思义,就是厂家对于网络运作有很深的参与、占有更重要地位的一种分销模式。由厂方组建分销队伍,对经销商覆盖不到或不愿意覆盖的区域或终端进行分销覆盖。具体说来就是对目标市场进行区域划分,并通过固定人员的定线、定时终端拜访,进行市场开发、服务和管理,从而实现对销售通路的精耕细作,达到提高产品铺市率、提升销售量、更好地服务消费者的的营销模式。深度分销作为一种营销模式,是社会分工细化的要求。一种品牌的啤酒是否能植根消费者心中,不仅仅与消费者的偏好有关,更与企业巨大的营销力关系重大。此次燕京惠泉公司的营销模式改革,就是为了更好地服务消费者、服务客户。
  燕京惠泉公司在2011年加强厂商合作,进行市场细分,推行全新深度分销模式,直接服务终端,拉近产品与消费者的距离。目前,在福建几个主要市场,惠泉啤酒均已导入深度分销模式,并按照深度分销的要求,协助经销商在区域市场内做得更强、赚得更多。为此,公司还在营销系统里采取若干改革措施,比如:梳理管理架构和人员配置,以便更好更快速地服务客户;梳理产品体系、渠道结构,以便更好地保护客户利润;改革销售人员的薪酬体系,开展销售系统内部的劳动竞赛,等等。
  (二),整合产品线,开发新产品。一直以来,惠泉以高优的品质、丰富的品种和纯正的口感,拥有着一大批忠实消费者。
  口味、口感、口碑,这三个“口”形成了一个“品”字。抓住消费者的味觉、感觉,一直是惠泉啤酒几年来畅销不衰的不二法门。“燕京惠泉公司一贯重视研究消费者最新需求,并且具有敏锐的市场嗅觉和不断创新的科研力量。”公司总经理李文彬如是说。
  事实上,以消费者需求为导向的品牌发展战略一经确定,长期以来惠泉啤酒就是围绕这个品牌目标去做的。几年来,燕京惠泉开展了一系列的满足消费者体验的新营销,包括全民健身体育营销、社区文化公益营销等多种方式。
  在品牌代言上,从金牌教练陈忠和到奥运冠军杨文军的一系列形象代言人,让惠泉啤酒将爱拼敢赢的体育精神和追求健康的大众需求结合起来,成功提炼了爱拼敢秀的惠泉啤酒品牌精神,惠泉品牌的价值累积达到了二十多亿。“有实力,当然有魅力”、“惠泉啤酒,总有新鲜感受”、“热量要够低,就要喝干啤——惠泉干啤,低糖低热,想干就干!”等广告词深入人心,脍炙人口。
  要抓住消费者的感觉,就要紧跟消费者需求,并保持新鲜感。此次燕京惠泉经过三年的技术攻关,推出一款低热量啤酒——惠泉干啤,正是为了满足消费者追求低糖低热的健康需求。而为了更好更迅速地将惠泉干啤的特点传达给消费者,惠泉干啤选择了偶像巨星、时尚型男何润东作为代言人,阳刚健康,可谓相得益彰。
  感性消费时代,谁能迎合消费者需求,谁将屹立不败境地。燕京惠泉公司推出惠泉干啤,就是经过深入细致的消费者调查,并考察了世界流行的低热量啤酒流行风,采用优质进口原料、独特高发酵度工艺,打造出这款口感纯正、余味爽净的低热量啤酒——惠泉干啤,专为您的高贵品味精心酿制!
  产品创新则是惠泉啤酒长期以来立足市场竞争的根本点,拥有73年的悠长酿酒历史和28年的啤酒历程,惠泉啤酒自1983年投产啤酒以来,一直以产品的优秀品质取胜。
  强大的生产和技术实力无疑是惠泉干啤保证质量的根本:按照国家食品制药行业“清洁生产”高标准建设的惠泉北厂生产基地,总占地面积650亩,整体规划为80万吨年产能力。其中关键设备和仪器均引进德国、瑞士等世界先进的现代化啤酒生产技术装备和控制系统,实现了从原材料到成品全过程无纸化计算机自动控制,建立了严格的微生物管理和检测体系,完全达到无菌化处理技术的世界水平,同步规划配备设施一流的省级啤酒技术中心,是迄今为止国内首屈一指的优质啤酒生产基地。
  领航技术领域。燕京惠泉积极走产学研相结合道路,以市场为导向,先后与江南大学生物工程学院、天津科技大学和中国食品发酵研究院等科研院校合作,利用科技前沿和资源优势,提高科技创新能力,研究课题获得国家、省、市等级别的多个奖项。2007年,燕京惠泉啤酒公司又与广西大学合作完成“高活力α-乙酰乳酸脱羧酶的研制与应用”科研项目,因成效卓越荣获国务院颁发的“国家科技进步二等奖”。
  长年的科研攻关是惠泉啤酒领航啤酒行业技术领域的保障。在成功推出纯生、一麦等系列产品后,2011年,惠泉率先在福建省推出流行全世界的啤酒饮品——干啤,打造八闽餐桌新时尚。
  2011年,惠泉啤酒再推佳作——惠泉干啤,一款健康时尚的低热量啤酒。这次,惠泉将来自异域纯正的啤酒贵族血统完美地融入了几十年经典酿酒文化,经过三年时间技术攻关,最终推出了引无数消费者竞相购买的惠泉干啤。细细品味惠泉干啤,你一定能领略到曼妙无比的异域风情。
  那么,就先从惠泉干啤的异域血统说起吧。
  据介绍,酿造啤酒的大麦麦芽,是除水之外啤酒中最主要的原料。而惠泉干啤的血统,是来自澳大利亚辽阔田野的金色二棱大麦。澳大利亚大麦被视为世界上质量最好的大麦,其收获季节气候温暖干燥,收割时很少遇到天气方面的问题,因此啤酒大麦的湿度低,无须烘干,麦粒油亮,享有颗粒纯净和酿造特性可靠的上佳声誉。正因如此,惠泉干啤呈现在人们面前的,才能是阳光般的色泽和味道。
  酵母是啤酒的灵魂。全新的惠泉干啤,低糖代热,采用高发酵度新工艺,使麦芽中的糖分充分分解,最大限度减少啤酒中的糖份和热量。惠泉干啤开创福建省内低热量啤酒之先河,给大家带来世界流行的啤酒风味,特别适合追求健康时尚、喜欢保持身材的人士饮用。
  相对于麦芽带来的甘甜,啤酒中清爽的苦味是酒花的贡献。
  值得一提的是,惠泉干啤使用的是来自捷克的萨兹(SAAZ)柔香型啤酒花,萨兹酒花被誉为“捷克黄金”的全球最顶级的捷克萨兹酒花,产于捷克波西米亚地区萨兹镇附近。萨兹啤酒花以其名贵的香气享誉世界,是啤酒花中的极品,它有着悠久的种植历史,香气纯正,柔美,优雅,它与生俱来的独特香气,与捷克的气候、土壤、年份和专业的种植技术密不可分。在每年六七月间开花,盛开时香飘十里。萨兹酒花不仅给啤酒带来了香气,而它所含有极其丰富的多酚成分,能使啤酒最终的口感和香气非常均匀,而且它的抗氧化能力和稳定性,能保证惠泉干啤的口感长期保持刚出厂时的新鲜爽净。