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带着个性去品酒 品出独属你的味道
葡萄酒是人类文化成果中的一朵奇葩，在所有粮食或者是享受食品中，再没有什么能像葡萄酒一样，展现如此丰富的多样性，让人们从各方面品赏它时，都有不同的心境和所得。每个人都能与葡萄酒来个众不同的邂逅，只要市场上供应的葡萄酒品种足够丰富。 保证我们享受葡萄美酒...
葡萄酒 2009-06-04 -
最符合十二星座个性的品酒实录
白羊座：不服输的你来一杯黑色俄罗斯即可展示你的精神,先用伏特加1.5oz,和ioz的咖啡酒,倒入Whisky杯中,加入冰块。 金牛座：固执又有正义感的金牛座,试着喝深水炸弹如何!在长杯中倒7分满的啤酒,另外准备一杯单品杯(俗称绍兴杯)装满伏特加,在饮用时将单品杯丢入长杯中一...
葡萄酒 2009-06-04 -
葡萄美酒烹饪之香浓白葡萄酒蘑菇汤
配料 (4人份)：面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600毫升，干白葡萄酒4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。 制作 1、 炉子加热到摄氏180度，...
葡萄酒 2009-06-04 -
手把手教你玩转葡萄酒的配搭魔方
合适的酒必须搭配合适的食物，这说起来很简单但实际做起来却很难。真正合适的酒只有一款，就是能够让你愉悦的那一款。到处都是关于美食与美酒的搭配，你可以对搭配的原则有个大概的了解，然后再凭借你的经验来修正这些建议。基本的配搭原则为： 甜酒配配甜食 酸味食物...
葡萄酒 2009-06-04 -
星座旗下长相思物美价廉引领市场
星座集团自2003年兼并了新西兰诺比罗（Nobilo）葡萄酒公司后，一直致力于将其打造成美国最畅销的长相思品牌。这期间，星座投资约三亿美元开发新西兰马尔堡葡萄园及相关基础设施。 上月，星座集团终于实现了目标，诺比罗长相思已经赶超加州大型同类生产商，成为美国最畅...
葡萄酒 2009-06-04 -
玫瑰红葡萄酒热销红白混合闹翻天
在近来的经济危机中，红葡萄酒以及白葡萄酒的销量都在下降，然而玫瑰红葡萄酒却异军突起。根据AC尼尔森的调查，今年玫瑰红葡萄酒在英国零售市场的销量增长了17.7%，市场占有率则达到了11.5%。 在过去的几年中，葡萄酒商们已经在努力的提高玫瑰红葡萄酒的质量，它们现在...
葡萄酒 2009-06-04 -
拿戈卢葡萄酒-法国原瓶进口
拿戈卢——产自法国波尔多地区，AOC等级（法定产区最高级别）的葡萄酒...
葡萄酒 2009-06-03 -
香港政府打造“全球红酒贸易中心”
香港的消费力有目共睹，其重要性不在于其实际消费量，而在于其重要的亚太区核心要塞位置。香港政府去年3月取消红酒税以后，澳门后脚也跟着取消了，香港进口红酒因此获得了前所未有的高增长。尤其是在当前经济形势下，更多的外国酒商把港澳当成了进入中国内地市场的中转...
葡萄酒 2009-06-03 -
葡萄酒标签须明示添加剂
葡萄、100%葡萄汁等是消费者在国产葡萄酒酒标原料一栏最常见的，不过从下半年开始标签中将出现一个陌生的名词：二氧化硫。一葡萄酒业的权威人士向信息时报记者透露，在中国食品(4.49,0.20,4.61%)行业协会和中国酿酒工业协会的统一协调下，国内张裕、长城、王朝等十几家...
葡萄酒 2009-06-03 -
中国将成葡萄酒消费主力市场
去年以来，随着金融危机的影响，一些葡萄酒的消费大国的销售情况都出现了下滑。与此同时，以中国为首的葡萄酒消费新兴市场却蕴含着巨大的增长潜力。未来中国将成为葡萄酒消费的主力市...
葡萄酒 2009-06-03 -
美国亚历山大谷风情独特的佐顿酒园
美国加州索诺玛县（Sonoma County）在纳帕谷附近，以盛产高品质红葡萄酒而著名。而其中又以三大山谷最为突出亚历山大谷（Alexander Valley）、干溪谷（Dry Creek Valley）和俄罗斯河谷（Russian River Valley）。游走其中，亚历山大谷一片风景绝佳的葡萄园像是一个巨大...
葡萄酒 2009-06-03 -
意大利最知名的葡萄酒之旅小贴士
Chianti是意大利托斯卡纳中部的地区，以出产Chianti 和Chianti Classico葡萄酒而闻名于世。如果你想要到那里旅游，品尝葡萄酒，或是举行托斯卡纳式的葡萄酒婚礼，那么就请看看以下的建议吧： 如何计划 首先，要选一个你喜欢的酒商或是葡萄酒的类型。这里推荐Chianti Cl...
葡萄酒 2009-06-03 -
适合买来在家中饮用的七款葡萄酒
葡萄酒作为健康佳酿的概念已经深入人心，但由于价格的原因，优质的进口葡萄酒常被视为奢侈品，与质高价高的概念相连。但中国第一葡萄酒社区红酒客网站的专家表示：只有精心选择，家居消费也可饮用到性价比出色的进口葡萄酒。 白葡萄酒：洋溢着欢腾气息的气泡酒Seaview...
葡萄酒 2009-06-03 -
请在长相思葡萄酒中品出猫尿味道
新西兰以上好的白葡萄酒闻名于世，尤其是出产于南岛万宝龙地区的长相思。然而，最新的研究成果却不见得让那些拥蹩者们高兴，因为科学仪器的分析表明，清爽的长相思葡萄酒中有时会含有猫尿的味道。 在最新的研究中，两种新的味道被从长相思中识别了出来，一种是芦笋的味...
葡萄酒 2009-06-03 -
白葡萄酒加奶油煎出浓香三文鱼排
材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根、鸡精1小匙，白葡萄酒2大匙 做法： 1.将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。 2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。 3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅...
葡萄酒 2009-06-03 -
探味葡萄牙风情私房菜配美味红酒
葡式酿蟹盖 葡式酿蟹盖配AVELEDA BRANCO白酒 前菜似曾相识，仔细品尝却发现有所不同：一般的葡式酿蟹盖，是将新鲜蟹拆肉拌洋葱酿进蟹壳炸，吃一个已经满足。而这餐厅是将蟹肉伴了清淡的沙律酱和洋葱，再铺上芝士略?窃以为这样更能带出蟹肉的鲜味。 葡式酿蟹盖，将蟹肉...
葡萄酒 2009-06-03 -
苏格兰女制酒人捧走国际红酒大奖
来自苏格兰阿兰桥的Pamela Geddes女士，打败了其他9000多个参赛者，获得了国际红酒大赛的银质奖章。因而在西班牙制酒界备受瞩目。 她表示自己这款酒的创意是El Gordito意指小胖子是以她兄弟的名字命名的。 而事实上Geddes女士在创造了西班牙第一款起泡红酒La Pamelita...
葡萄酒 2009-06-03 -
史上最牛葡萄酒组合包装横空出世
这是几十年来最酷的葡萄酒包装！澳洲著名的酒商Hardys近期发布了其250毫升装的葡萄酒产品，命名为飞船。尽管250毫升并不是所有人的喜好，但是作为一般的葡萄酒爱好者来说，已经足够了。 这款酒的瓶身材料是亚克力的，上面倒插着一个同样为亚克力材料的一次性酒杯。只要...
葡萄酒 2009-06-03 -
美国人居家酒类消费增长
26岁的Marty Stogsdil是美国威斯康星州密尔沃基市的一名计算机顾问。现在，他更喜欢和朋友在自己的公寓内享用威士忌。在酒吧点一杯威士忌要1018美元，而从超市买一瓶，只需花3550美元。 越来越多的消费者为节省开支，选择在家里消费自己喜爱的酒品。他们普遍转向价格略...
葡萄酒 2009-06-03 -
金融危机冲击南非葡萄酒市场
南非每月葡萄酒俱乐部（Wine-of-the-Month Club）发布消息称，南非葡萄酒市场受到了全球金融危机的冲击。 该俱乐部主席Colin Collard 说：在经济艰难时期，人们并没有借酒消愁，而是喝的少了，或选择去喝一些较低价位的酒。 他表示，当地许多生产商的出口订单已被取消...
葡萄酒 2009-06-03
