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日本清酒国内失宠国际市场升温 国内销量下滑
在葡萄酒、啤酒、烧酒等酒精饮料的冲击下，日本传统酒精饮料清酒的好日子一去不复返了。自1995年以来，日本清酒国内消费量逐年下降，到2006年创出历史新低，年销量仅有70万千升。 位于日本本州长野县的Miyasaka酿酒公司总裁Naotaka Miyasaka表示：清酒面临的形势非常严...
葡萄酒 2009-05-27 -
新世界葡萄酒销量攀升
从2006年的26.4%到2007年的27.6%，新世界葡萄酒占全球葡萄酒市场的份额一路攀升。预计到2012年，新世界葡萄酒占全球市场的份额将接近30%。 在过去的20年中，新世界葡萄酒在国际市场的销量骤增。2007年的销量为91亿升，创历史新高，同比增长6.5%。 全球葡萄酒产业正处于...
葡萄酒 2009-05-27 -
全国省市葡萄酒旬度价格09-05-26
商品:葡萄酒 单位:元/瓶 (2009年5月中旬) 地 区 规格、等级 平均价格 采 价 点 北京市 长城干红750ml 11度 30.60 销售企业 天津市 长城干红750ml 11度 29.90 销售企业 河北省 长城干红750ml 11度 36.18...
葡萄酒 2009-05-26 -
风光独秀的新西兰霍克斯湾葡萄酒乡
Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-1 Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-2 在葡萄总产量方面，拥有40多个葡萄园的霍克斯湾（Hawke's Bay），是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得过很多奖项。 霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥...
葡萄酒 2009-05-26 -
葡萄的一生唱出葡萄园的田园牧歌
葡萄修剪期 在一年四季当中，葡萄园的景象各不相同，以下是意大利葡萄园的四季时间，其他北半球同纬度葡萄种植区域的情况可能会略有不同。 葡萄园的准备期（10月下旬至11月底） 当葡萄被摘下并送往酒厂的时候，葡萄园的施肥工作就要开始了。有时候，剩余的葡萄皮、葡萄...
葡萄酒 2009-05-26 -
让品酒更有乐趣的时尚可爱葡萄酒具
葡萄酒架无论从形状、尺码、材质还是颜色上都可谓多种多样，最常见的材质有有木质与金属。独立式葡萄酒架一般包括一张酒桌或设计成盘式顶部，可供品酒。不同厂家生产的酒桌大小不同，最多可容纳50瓶葡萄酒。酒架的顶部桌面也是独立支撑的。 多功能酒桌（wine server）...
葡萄酒 2009-05-26 -
八种酒吧里当下最为时尚的喝酒法
1.伏特加＋橙汁： 这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。 2.芝华士＋冰绿茶＋苏打： 本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都...
葡萄酒 2009-05-26 -
今夏最流行可在家里制作的八款美食
一、烤乳猪配小土豆 食材 1、乳猪1只(约2.5公斤)，盐2公斤，胡椒粉50克；2、小土豆200克，小洋葱200克，橄榄油100克，黄油100克，蒜头10克，迷迭香5克 调料 盐和胡椒各少许 做法 1. 先用食材1中的盐和胡椒粉将乳猪腌制2小时。 2. 然后把乳猪用水洗净放入烤箱以180摄氏...
葡萄酒 2009-05-26 -
美味廉价的意大利美食与美酒推荐
Le Veneziane Spaghetti 如果你的意大利之旅除了美丽的风光之外，还有意大利的美酒与美食，那么这些味道会留在你的脑子中很多年。如果能在家中也能实现意大利的美味，对于那些意迷来说肯定会是个好消息。意大利美食的精妙之处就在于原料的正宗与考究，以下几款正宗的意...
葡萄酒 2009-05-26 -
佳士得香港名酒拍卖成交额近三千万
2009佳士得（Christie）春季名酒拍卖会在香港会议展览中心举行。一组60瓶1982年份的拉菲(Lafite-Rothschild)佳酿以144万港币成功拍卖，创下本次拍卖会最高交易记录。此外，拍卖会上售价最高的十组藏品全部由亚洲买家拍下。 据报，这场佳士得春季名酒拍卖会共推出209组...
葡萄酒 2009-05-26 -
食品说明或成孩子能力发育的工具
如果你想让你的孩子吃得更加聪明，那么一项最有用的技巧就是教他们如何识别食品包装上的说明。 如何教孩子认识包装说明？教孩子们认识食品包装说明绝不是简单的告诉他们食物中的热量有多少。 有益于饮食健康 食品专家们总是在说营养均衡对于孩子们健康成长的重要性。你...
葡萄酒 2009-05-26 -
进口酒“深圳12俊”
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葡萄酒 2009-05-26 -
09国际十佳葡萄酒旅游酒庄推荐
随着葡萄酒旅游的兴起，世界各地酒庄在提供品酒服务的同时，逐渐增加多项优质美食、娱乐服务，吸引了越来越多的客户。《寻找酒神：漫游世界葡萄酒旅游胜地》一书的作者、葡萄酒记者乔治泰伯（George Taber）选出10个最佳国际葡萄酒旅游酒庄，详情如下。 1.意大利托斯卡...
葡萄酒 2009-05-25 -
世界十大葡萄酒理疗酒店名单大全
1.Les Sources de Caudalie Bordeaux, 法国 客人们在这个美丽的拥有40间客房的城堡中可以享用到隔壁葡萄园的葡萄酒，在湖边散步还可以在三个洞的高尔夫球场上试试身手。但是，最为知名的还是这里是世界上第一家葡萄酒理疗酒店。这家酒店坐落于法国波尔多的Smith Haut L...
葡萄酒 2009-05-25 -
波特酒桶中五种最基本款精品大推荐
年份波特Vintage 波特酒商在条件特别好的年份则会酿造年份波特，通常每十年才会有两、三个年份生產这种味道最浓，也最珍贵的波特酒。只经两年的大型木桶培养，年轻时酒色浓黑，甜美丰厚，多单宁，需经数十年以上的瓶中储存才会成熟。通常一家酒商会混合来自不同庄园的...
葡萄酒 2009-05-25 -
从喝葡萄酒的方式看你是哪种女人
女人饮酒是风景，和女人抽烟一般，因为有那么一点不寻常，就更加吸引人们的目光。 关于女人与酒有3句经典话语：一般的女人不喝酒、女人不喝一般的酒、喝酒的女人不一般。因此喝一点酒的女人，多一点特别，也多一份生活的品味。适合女人喝的酒不是很多，红酒是女人钟爱...
葡萄酒 2009-05-25 -
多样意式菜肴这样搭配红酒味道最美
在享受优质红酒的同时，当然要有丰富的美食来配合。一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用，但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今次会为大家介绍一些意大利菜式来配合食用，既有丰富肉类，又有海鲜，保证大家在一个舒适环境内享受最滋味的食物和美酒。 意大...
葡萄酒 2009-05-25 -
葡萄酒时尚小达人的必备搭配清单
葡萄酒和食物搭配是一个带有很强主观性色彩、也很不准确的过程。长久以来的搭配原则是红酒配红肉、白酒配鱼肉和家禽肉。但这样的搭配并没有考虑到今天多民族、多风味食物的复杂性以及来自全世界的种类繁多的葡萄酒。 葡萄酒和食物搭配有一些经验之谈、传统做法。你当然...
葡萄酒 2009-05-25 -
美国被禁用欧洲葡萄酒名词出口受损
欧盟已出台新规定，凡在酒标上使用欧洲传统葡萄酒名词（包括形容产品或酒庄名称的欧洲传统词汇）的美国葡萄酒，均不得出口欧盟国家。此举将给美国葡萄酒出口带来很大损失。 禁用名词包括Chateau（酒庄）,vintage（年份），clos（葡萄园），sur lie（法国南特地区一种传...
葡萄酒 2009-05-25 -
葡萄酒人见人爱著名投手改做酒商
美国前著名棒球投手Rollie Fingers近日和他的朋友们一起开创了一项对于棒球手来讲非常不同寻常的买卖：葡萄酒而不是啤酒。 Rollie Fingers的葡萄酒是赤霞珠，在开始时具有非常好的莓子的味道，酒体较轻。价格为15美元/瓶，人们在促销时非常乐意购买。这款酒还在旧金山...
葡萄酒 2009-05-25
