保健酒技术标准缺失 应根据体质选保健酒看清配方

    9月19日，记者走访济南的部分超市和药店看到，保健酒产品可谓五花八门，有中国劲酒、椰岛鹿龟酒、参茸御宝酒、五粮液黄金酒和茅台白金酒等多个品牌。与普通白酒相比，保健酒包装精致、价格不菲，度数多在30—35度之间。在一家超市，记者看到一款名叫“御金”的“保健酒”，500毫升的酒市场价卖到了298元一瓶，与中端白酒价格相当。且同一规格的保健酒，不同保健酒品牌间的价格差异也很大，如同为500ml的一瓶保健酒，参茸御宝酒是28元，茅台白金酒则为158元。

    在这些保健酒的配料表上，配料少则7种多则18种，多为名贵中药材。比如参茸御宝酒的配料有水、米酒、白砂糖、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草;茅台白金酒的配料则为白酒、红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂、桑葚、桂圆。

    “抗疲劳、免疫调节”、“增强免疫力，缓解体力疲劳”、“免疫调节，缓解衰老”、“抗氧化”……这是在上述保健酒的外包装上最常看到的宣传标语。“这款保健酒具有增强免疫力、强身健体、滋养身心、缓解疲劳、延年益寿的功效，适合爱喝酒的中老年人服用。”在推介一款保健酒时，超市导购员极力推荐。

    保健酒功效被夸大

    记者注意到，在一些保健酒品牌的外包装盒上，有代表该酒是保健品的“蓝帽子”标志。而有的保健酒品牌则没有，比如上述御金酒，查看该款酒的配料表，海参、枸杞、阿胶、金蝉、桑葚等名贵的中药补品赫然在目，不过在包装上记者并未看到任何关于保健酒的保健认证标志。

    那么保健酒到底是什么“身份”，它是保健品还是普通酒类?对此记者采访济南市食药监局了解到，经国家认证带有“蓝帽子”标志的保健酒是保健品，没有“蓝帽子”标志的都是未经国家批准的普通食品。目前市面上销售的主要有保健酒和养生酒两种，保健酒属于“健”字号，而养生酒却是属于“食”字号。

    “目前市面上有不少保健酒‘身份不明’，没有‘国食健字’的批号，只有卫生许可证号，事实上，这是把养生酒当做保健酒在卖。养生酒适合普通人群，而保健酒有适宜人群和不适宜人群。”市食药监局相关负责人提醒市民。

    此外记者发现，按照国家规定，保健食品可以申报的保健功能共有27项，保健酒则主要有4项功能，即调节免疫力、抗疲劳、延缓衰老、提高缺氧耐受力，而不能说具有治疗功效。

    然而记者在调查时发现，很多保健酒在宣传上标榜能包治百病，夸大保健功能。比如，有的保健酒在宣传时，将保健酒中所含的中药材功效一一列出宣传，“曲线救国”宣传治疗功效，宣称酒中所含的枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝的功效，生姜有温肺止咳的功效等。

    保健酒技术标准缺失

    济南市酒类协会会长卢诗喜介绍，目前济南的保健酒销售占到所有酒类销售的10%—15%，相对于白酒50%的销售量不算很大，主要是饮用人群受限，多为有需求的中老年人。但即便如此，作为酒类消费大省，山东省是继广东省之后的第二大消费省份。

    卢诗喜说，目前保健酒存在着“身份不明”的情况，因为身份特殊，它往往受到“多重管理”——— 头顶“健字号”小蓝帽，它在市场上就要以保健品的身份接受监管。同时酒类流通管理部门对于保健酒同样要进行市场监督，在某些市场区域就难免出现“监管叠加”的情况。

    他表示，而且保健酒行业目前仍存在标准真空，由于保健酒具有露酒和保健品的双重身份，导致目前仍没有形成统一的国家或行业标准，行业监管缺乏针对性。管理部门在管理执法时往往陷入左右为难的处境：如果按照国家、行业标准管理，保健酒无标可依;如果按照企业标准执行，有些企业标准制定又明显低于市场同类知名企业标准。

    根据体质选保健酒看清配方

    消费者喝了保健酒后出现“中毒”，那么今后保健酒还能喝吗?济南市中药发展协会秘书长宋希贵告诉记者，一些中药含有微量的毒性属于正常现象，造成此次劲酒中毒事件的配料仙茅、丁香和肉桂就含有毒性。但市民也不必因此而担心，这三种药材只含有微量毒性，正常情况下不会影响身体健康。

    宋希贵说，不过，保健酒在饮用时应注意让保健酒配方与个人体质相适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜饮用。同时，保健酒不宜过量和每天饮用，中医有“两杯是药，多喝是毒”的说法，不能天天喝，每天最好不超过100毫升。

    他还表示，目前很多保健酒的配料表中没有标明所添加中药的详细含量。同时在不少保健酒的包装上也没有标明具体不适宜人群，只说明少年儿童不宜饮用。相关部门需完善国家保健酒生产标准，使监管有法可依，还要在配方试验、成分搭配、生产流程、卫生工艺、出厂检验等各个环节严格把关，让老百姓喝上真正保健放心的保健酒。