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东园家酒是保健酒中的佼佼者

广西日报 2013-10-24 11:18 其他酒
酒的好坏与原材料、制作环境息息相关。东园家酒秉北部湾天然之灵气,承千年汉郡之风貌,东园家酒精选珍珠

  酒的好坏与原材料、制作环境息息相关。东园家酒秉北部湾天然之灵气,承千年汉郡之风貌,东园家酒精选珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圆、杜仲等30多种动植物药材。东园家酒配方使用的30多种动植物药材均有良好的保健功效。。

  合浦民间盛传珠乡三件宝:珍珠、海牛(即儒艮,世界只剩美国的佛罗里达和中国的合浦有)、东园酒,也就是东园家酒。

  相传,清朝光绪年间,东园创始人黄炳权的曾祖父经常到合浦东山寺拜佛。某年大旱,饥民遍野,遇到寺中挂单的一个化缘赈济饥民的和尚,其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德,特赠与珍藏补酒秘方,称按其法泡酒饮用,必能强身健体,延年益寿。黄家照方泡制饮用,一百多年来几代人获益匪浅。

  黄炳权开饭店后常拿家传补酒待客,众人赞许之余都劝其向外大力推广,造福百姓。黄炳权于是请教医药、食品专家,并高薪聘用技术人才,采用现代科学技术将家传补酒的配方和泡酒工艺进行改良,终于造出这一风味独特的优质保健酒。由于饭店名为东园饭店,配方又是家传的,所以命名为“东园家酒”。

  由于东园家酒味道独特,口味醇厚,保健功效显著,家庭制作已供不应求。于是,在1995年,黄炳权决定开办自己的酒厂——合浦东园家酒厂,从此把东园家酒全面推向市场。