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塑料瓶装饮料加热存在安全隐患

中国糖酒网 2015-12-17 17:25 饮料
据华商报报道 冬季来临,随着气温降低,许多商家和街头摊点将饮料加热后售卖。塑料瓶装饮料经过加热,会不


    据华商报报道 冬季来临,随着气温降低,许多商家和街头摊点将饮料加热后售卖。塑料瓶装饮料经过加热,会不会造成口感上的变化?塑料瓶会不会因加热析出对人体有害的物质?

    “口感上的变化因人而异,但加热应该会有物质变化吧。”西安市民周先生说,有一次他要出门,把刚烧好的热水倒进一空塑料瓶中,结果“瓶子发出一股味,底部就蔫软在了一起”。还有市民表示,冬天了饮料固然不宜凉着喝,可加热是不是适宜,也应该搞个清楚,让人“喝着放心”。

    经过做实验发现:通过对样品的加热发现,所有样品在加热至35℃时,未发现有物质析出;在45℃以下加热且时长15分钟以内,也未发现有物质析出;当加热至45℃时,有一种饮料出现微小的物质析出;加热至60℃时,有3种饮料出现物质析出,其出现频次为1-2次。

    专家建议:虽然实验中析出物较少,但唐玉海仍建议不要长期饮用塑料瓶装的加热饮料,即便加热,温度不宜超过45℃,且不要长时间加热。如果想喝热饮,最好把塑料瓶中的饮料倒在玻璃杯、陶瓷或不锈钢材质的容器中加热会更加安全。