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华德过滤设备的应用与推广

华夏酒报 2008-01-21 09:06 酿酒科技
中国白酒过滤设备的演变与白酒行业的进步和发展息息相关,是白酒行业的科技进步,产品结构调整促成了过滤设备的更新换代;反过来,过滤设备的不断完善,功能的充分发挥又对白酒行业的进步产生了辅助作用。所以说,在现代社会,一个行业的发展必将带动一系列与其相关行业
中国白酒过滤设备的演变与白酒行业的进步和发展息息相关,是白酒行业的科技进步,产品结构调整促成了过滤设备的更新换代;反过来,过滤设备的不断完善,功能的充分发挥又对白酒行业的进步产生了辅助作用。所以说,在现代社会,一个行业的发展必将带动一系列与其相关行业的发展,而相关行业的发展又会促成主行业的不断进步,形成一个良性的循环。
     一、中国白酒过滤设备材料的演变历程
     自建国以来,中国白酒过滤设备的更换大约经历了以下三个阶段。建国初期,白酒以高度散装酒为主,所以过滤只是采用沙、石加棉布的简单过滤材料,是没有成型的过滤设备。上世纪六十年代,瓶装酒产量增加,沙棒过滤器应运而生。这个设备适应了当时大多数酒是高度白酒的现状。进入上世纪七十年代初,低度白酒问世,为解决其降度产生的浑浊问题,白酒行业进行了长时间的针对吸附工艺的探索。相关行业也进行了新型过滤设备过滤材料的研制。最先使用的是硅藻土过滤机,使用一台设备对低度酒进行两遍过滤,基本上解决了低度酒在常温下不失光、浑浊的问题,但低温条件下的失光浑浊仍解决不了。企业只好采取低温冷冻酒液或加活性炭吸附等工艺来解决这个难题。这个不断探索期一直延续到上世纪九十年代初。上世纪九十年代中期,专门研发白酒过滤设备的单位——秦皇岛华德过滤设备公司成立。该公司引进国外先进材料,结合中国白酒的独有特点研发成功了膜片过滤材料,并相应地配套了整体机型。采用膜片过滤材料是中国白酒行业过滤设备发展的第三阶段,它基本能满足低度白酒失光浑浊,低温反浊的过滤要求,而且有材料更新更换快,体积小,动力小,节约费用等许多优点,所以一问世就受到酒企业的接受,迅速在全国白酒企业中推广。随着时间的推移,科技的发展,膜过滤设备也不断完善配套,到目前为止,已发展成膜片孔隙小、强度高、过滤速度快;过滤设备形成粗滤、精滤、保险滤三位一体的科学配套系统,而且该系列不但能对酒液过滤,还能对冲瓶水过滤,该系列设备还具有自动反冲洗功能。
     二、华德过滤设备的推广
     一项好的技术设备必须进行必要的应用试验,然后再采取有力的推广措施,才能尽快被应用者所接受,形成新的生产力。华德公司在其膜片过滤设备的应用推广中做了大量卓有成效的工作。
     1.通过评选优秀应用论文来推广
     膜片刚一产生,华德公司就在全国各地区选择不同香型、不同类型的白酒企业进行应用试验,在应用一段时间后,华德公司举办所有应用企业技术人员参加的论文评选会议。会上由论文作者宣读论文,由行业专家进行评审,对评出的优秀论文进行奖励。然后将这些论文编制成册再向全国白酒企业赠送。以科学数据说话,以实际应用效果论证,这种利用论文来宣传产品性能,介绍产品功能的做法收到良好的效果。华德公司以论文推广设备的活动一共搞了四次。第一次是1996年的烟台会议,出席代表60人,发表论文20多篇;第二次1997年秦皇岛会议,出席代表102人,发表论文40多篇,编入论文集28篇;第三次1998年黄山会议,出席代表50人,发表论文20余篇;第四次2007年,收到论文30多篇,评出一、二、三等奖共18篇。
     2.通过各省协会来推广
 华德公司自成立以来,一直把各省行业协会作为合作伙伴。在产品应用试验,论文评选,专项科技研讨等活动中,均邀请各省协会领导参加。行业协会在各企业中有一定的号召力,配合其搞新设备推广工作会收到事半功倍的效果。黑龙江省酒业协会一直是华德公司真诚的合作伙伴,在华德公司近二十年的生产、科研、推广工作中,始终紧密配合。不但帮助了华德公司的发展,而且也推动了龙江白酒的科技进步。尤其2007年龙江酒协与华德公司共同发起的膜片以旧换新,旧设备无偿更新活动,更是受到企业的欢迎,这项活动不但显示了华德公司为行业、为企业服务的广阔胸怀,也对龙江酒企业的设备更新更换起到了推动作用。
     3.通过专家认定推广
     华德公司很重视行业专家的指导,每次大型活动都请行业专家参加。聆听他们的专项发言,每当遇到技术难题都事先向专家请教,在专家的指导下,他们少走了许多弯路。另外,每次新设备的试验结果,他们都会先通过专家的认定。在全国知名专家沈怡方、高月明、高景炎、栗永清的关怀指导下,华德公司虽几经周折,但始终把膜片过滤设备的研发进行到底,并且不断取得新的突破。
     4.通过新闻报道宣传
     《华夏酒报》是全国唯一的专业性酒报。他们很注重宣传与酒相关行业的发展与进步。华德公司自成立之日便与《华夏酒报》建立了长期的联系。每当企业有活动,《华夏酒报》必参加;所有论文都在《华夏酒报》上发表。通过刊发相关的技术论文,对公司产品的销售及企业知名度的提高,均起到了极佳的效果。另外,《酿酒》、《酿酒科技》杂志也曾多次报道华德公司的业绩。
     三、华德公司正在研发的新设备
     华德公司是一个不断追求、不断进步的企业,为实现中国白酒后处理工艺设备的科学化、现代化,他们正在加紧研发新的高科技产品。
     该产品集白酒酒液降温、过滤、又升温三个过程一次完成;酒的计量、酒温的计量并显示,全为计算机控制;设备还有反冲洗功能。总之,一台设备完成了白酒过滤的全过程,并实现自动化控制。目前,这一型号的设备已分别在四个企业进行应用试验,均取得理想的效果。有关专家、相关企业正在对设备具有的抗水解功能进行测试与研究,不久,具多功能为一体的中国白酒过滤的新设备即将问世,它将带来中国白酒过滤工艺的一次革命,为实现中国白酒后处理工艺的科学化、现代化做出贡献。