糖化岗位无能耗半密封式余热回收与利用

　在原料、辅料及能源价格持续上涨、啤酒成本大幅攀升、啤酒销售利润严重受挫的今天，节能降耗以压缩啤酒生产成本已成为必然趋势。

    　啤酒生产中有50%以上的蒸汽热能消耗在制糖岗位，因此，糖化岗位热能节约和回收利用对啤酒行业经济效益影响甚重。糖化岗位糊化锅夹套蒸汽冷凝水、糖化锅加热带蒸汽冷凝水、煮沸锅加热器蒸汽冷凝水与二次蒸汽、发酵岗位管道杀菌水，常常被企业排入大气和水沟中，这样既对周围环境造成了污染，又浪费了大量的热能。

    　笔者通过翻阅资料和考察研究，结合河南哈曼啤酒有限公司的具体情况，设计出当今最先进的无能耗半密封式余热回收新技术。

    　一、工艺路线

 糊化锅夹套蒸汽冷凝水、糖化锅加热带蒸汽冷凝水、煮沸锅加热器蒸汽冷凝水，分别经疏水器进入热水集罐，利用余压送往锅炉热水贮罐；煮沸锅二次蒸汽经列管热交换器与一次软化水进行热交换，得80℃以上热水送锅炉热水贮罐；发酵管道杀菌水经活性炭吸附柱吸附过滤后，送锅炉热水贮罐；温高80℃以上热水，经离心给水泵送锅炉利用（如图）。

 
　　效益分析

    　1.该余热回收系统的设备、工艺管道均采用废旧设备和旧管道改制而成，无动力设备投入。

    　2.本工艺每天可回收80℃以上热水200T，其热能：

    　 200 ×1000×（80-20）＝12×106 kcal

　折热值5000kcal/kg烟煤：

    　12×106÷5000÷1000＝2.4T

    　锅炉效率按65%计算，每天净节煤：

    　2.4÷65%＝3.7T

    　燃烧值5000kcal/kg的烟煤，每吨按500元价格计算，年生产运行300天，则年节约资金：

    　3.7×500×300＝55.5（万元）

    　此工艺每天能回收冷凝水和管道杀菌水160吨，吨水耗电价0.3元，则年节约电费：

    　160×0.3×300＝1.44（万元）

    　锅炉热水贮罐高出水泵4.5m，给水泵电机11kw，年节约用电量3960度，每度电价按0.6元计算，则年节约电费：

    　0.6×3960=0.2376（万元）

    　此热能回收年净增效益：

    　55.5+1.44+0.2376=57.18（万元）

    　三、小结

    　河南哈曼啤酒有限公司采用无能耗半密封式余热回收技术回收热能，不仅在能源方面节约了大量原煤、电和水，而且也带来了相当可观的环境效益和社会效益。其好处有以下几点：

    　1.热能回收充分，与传统的开式余热回收相比，防止了大量汽化潜热的浪费。

    　2.避免了糖化岗位大量蒸汽外冒所形成的不美观和污染环境现象，解决了厂房腐蚀、墙壁剥落等难题，保证了车间电器、设备的安全使用，延长了设备使用寿命。

    　3.因现在进锅炉为高温冷凝水，所以提高了锅炉单位时间蒸发量，避免了锅内结垢，免去了制软水的资金投入。

    　4.取消了原来砖混结构软水池（原水池渗、漏水严重），节约了水资源。

    　5.因锅炉热水贮罐高4.5m，从根本上消除了负压下高温水对水泵汽蚀发生的条件，解决了高温水易汽化造成离心给水泵不打水现象，保证了锅炉的正常运行。