透过烟台与OIV合作20周年看葡酒产业发展

“烟台，堪称中国葡萄酒工业发展的一个典范。”
    　9月24日，在烟台东方海天酒店三楼的十号会议室里，国际葡萄与葡萄酒组织即OIV总裁卡斯特·卢琪先生如是表示。此时，会议室内，一次有OIV高官参加的会议——烟台与OIV合作20周年圆桌会议正在举行。离此不远的烟台国际博览中心，则迎来了如潮的人流——首届国际葡萄酒节举办地烟台，吸引了世界的目光。
   　从成为“国际葡萄·葡萄酒城”和OIV观察员，到烟台首届国际葡萄酒节的举行，20年里，烟台葡萄酒产业得到强势发展，奉献给世界一个惊喜。卡斯特·卢琪说：“烟台是一个特别的地方，每次来到这里都会产生不同的感受。”
再回首，烟台见证中国
    　时间回到20年前。
    　1987年6月15日，OIV前身即国际葡萄与葡萄酒组织应邀在烟台主持召开“烟台国际葡萄酒和白兰地感官品评专题讨论会”。此间，时任局长的丁洛特先生在题为“走向世界的烟台葡萄酒”新闻发布会上，向与会专家和媒体记者宣布：“张裕产品完全可以和世界名牌相媲美，完全可以走向世界！”两天后，烟台成为国际葡萄与葡萄酒局的观察员；138天后，成为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。
   　 OIV，是一个拥有48个成员国和观察员的政府间的国际组织，囊括了95%的葡萄及葡萄酒生产国家。20年后，烟台向这一国际上最有影响力、最权威的葡萄与葡萄酒组织交上了一份出色的“答卷”，并证明了丁洛特先生的远见——眼下的烟台，不仅葡萄酒年产量19.76万千升，占全国葡萄酒总产量的40%，一举成为中国最大的葡萄酒工业基地，以张裕为代表的“烟台造”葡萄酒产品还成功走向海外市场，成为欧洲市场的中国葡萄酒第一品牌。
   　 烟台，见证中国。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说，中国葡萄酒的工业化历史就始于烟台。
　　专家指出，20年里，特别是近10年来，烟台葡萄酒工业的崛起也见证了整个中国葡萄酒工业的发展。目前，中国葡萄种植面积、葡萄酒产量和消费量分别上升至世界的6%、4%和6%。“国内葡萄酒大厂都在使用国际先进设备，机械化程度大大提高，不少产品得到国外同等的认可。”王祖明说，“这与OIV等组织与机构的合作与交流是分不开的。”
新征程，机遇与挑战并存
    　专家指出，未来数年，中国葡萄酒市场的潜力巨大。不过，在机遇面前，挑战也不能忽视。王祖明说，去年以来，葡萄酒进口量大幅增加，特别是2升以下包装的进口量的大幅增加以及市场推广力度的加大，预示着我国葡萄酒行业将面临更加激烈的外来竞争。
   　 “同时，我们也应该清醒地看到，我国葡萄酒行业仍存在着‘相关法规建设不健全、企业动作不规范；酿酒葡萄基地建设跟不上发展的需要；产品同类化的问题没有根本解决；葡萄酒文化建设的缺失以及产品结构的构成不合理’等问题，如果这些问题不解决，我国葡萄酒行业的发展将受到影响。”
   　 王祖明认为，解决上述问题，离不开进一步加强与OIV及与其他国家的交流和合作。“在加强葡萄酒行业法规建设的基础上，要注重葡萄酒文化建设和市场开发。“葡萄酒品种的选择也很重要。”王祖明说，“因为，葡萄酒产品的同类化仍是困扰我国葡萄酒行业的问题，这个问题的根源，就在于如何选择各自产区表现好的酿酒葡萄品种，突出各个产区的产品特点。”
携手OIV，从容再起步
    　“OIV下设有很多委员会，并设有专家组，我们可以在很多方面展开合作，比如你所说的开设研讨班，等等。”在圆桌会议上，OIV主席彼得·海斯在回应蓬莱葡萄酒局副局长王林时说。
    　以首届国际葡萄酒节的举办为契机，烟台葡萄酒产业正迈出新的步伐。出席圆桌会议的烟台市领导说，今后，烟台将在葡萄酒的质量和标准上多下功夫，为葡酒企业发展提供更好的公共服务平台，并在鼓励这些企业更多地与国外企业开展合作的同时，吸引更多的国际企业在烟台投资办厂。
    　为进一步加强与OIV的合作，烟台市还在圆桌会议上进一步发出了承办2011年OIV年会的请求。在此之前，经过积极沟通、协商和精心准备，烟台市应OIV组织的邀请，已组团前往匈牙利布达佩斯，参加了OIV召开的2007年世界葡萄与葡萄酒大会的系列会议，参与讨论、修订相关的标准、章程，并提出申办2011年国际葡萄与葡萄酒组织大会。
　　携手OIV，烟台正从容再起步。

来源：《华夏酒报》