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中小企业:中小葡萄酒企业发展瓶颈分析(1)

2007-09-30 09:18 行业分析
 摘要:我国葡萄酒行业大多数为中小企业,这些企业自有品牌含金量低,规模小,在不断的价格战下,很多中小葡萄酒企业利润微薄,甚至“裸价比拼”。各个产区的政府职能部门、行业协会更多地关注了大品牌、大企业而忽视了中小企业,这也导致中小葡萄酒企业难以发展壮大。  中国金融大典

  我国葡萄酒行业多数为中小企业,缺乏能占据全国市场的强势品牌,现有的几大品牌,基本上仍以一定的区域为主打市场。一方面因为市场竞争激烈,中小葡萄酒企业一直处于劣势,受到强势品牌的挤压;另一方面其自身发展的局限性也成为阻碍该行业壮大的硬瓶颈。

  自有品牌含金量低

  众多中小葡萄酒企业对于自身的运营,较少有很满意的,其突出感觉是“做得累、利润少”,主要原因在于企业的自有品牌含金量相当低,为此,一些企业不得不靠打擦边球为生。

  当这种现象成为某一个地区的普遍现象时,危机一般也会呼啸而至。此前,以“假冒名酒”闻名的河南民权因葡萄酒质量问题被媒体集中曝光,令当地所有的葡萄酒企业通通受到了株连。一夜之间,民权产区的葡萄酒通通从货架上下柜,让人对这个国内传统的葡萄酒老产区痛心不已。

  当“擦边球”的生意越来越难做之后,不少葡萄酒企业便把重心转移到了贴牌产品上。但贴牌产品由于营销外包,企业更是渐渐的变成了一个纯粹的生产车间、加工厂,其利润状况可想而知。依靠质量发展企业的自有品牌,尽管看起来很是艰难,但却是每一个企业能够实现长远竞争力,做到基业常青的基础所在。

  “裸价比拼”削低利润

  规模小、利润薄是中小葡萄酒企业最为突出的外在表现。在品牌战略上的迷失、在价格上的低层次竞争,使得中小葡萄酒企业在经营上长期陷入窘境。

  由于各地介入葡萄酒行业的从业者、从业企业数量多且鱼龙混杂,使得许多企业不得不祭出“裸价比拼”这一杀手锏。一般说来,到各产区订酒的经销商必定会货比三家,而在不断比较的过程当中,由于中小葡萄酒企业很难谈得上品牌影响力,因此,价格成为了超越产品质量、产品档次、营销手段的决定性因素。简单说来,一瓶成本为几块钱的酒,企业只要有一毛钱的利益,就会将其裸价供给经销商。

  银联信分析

  随着我国经济持续快速发展和人民生活水平的提高,我国葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势,成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。

  金融机会分析

  1、葡萄酒特有的产品功能及溢出效应,具有较强的竞争力。

  葡萄酒在适量饮用的条件下,具有防治心血管病等各种疾病,增强人体健康的功能。而且其特有的色泽、饮酒器具及品酒环境,使得饮用葡萄酒超出了葡萄酒本身的理化和感官功能,带给消费者更多的情感、艺术、文化与品位的溢出效应,具有较强的产品竞争力。

  2、符合国家产业政策,国家鼓励发展。

  我国是白酒生产和消费的大国,但白酒生产耗粮过重,与我国人多粮少相矛盾。为此,2002年国家经贸委提出:重点发展葡萄酒、水果酒,积极发展黄酒,稳步发展啤酒,控制白酒总量。葡萄酒兼具发酵酒和果酒两大特征,受到了国家政策的重点支持。

  3.葡萄酒产业具有改善农村生态环境,促进农村、农业发展的关联效应。

  葡萄酒产业关联度高,它将农业、轻工业等产业以产品深加工的方式链接起来,具有集一、二、三产业于一体的特色。首先是推动了酿酒葡萄种植业和葡萄酒工业的大发展。其次还带动了葡萄酒原辅料、制药、机械设备、制瓶业、印刷业、包装业、运输业、旅游业等相关产业的发展。

  金融风险分析

  1、葡萄原料的特殊生态环境要求决定了葡萄酒产业的区域格局。

  葡萄酒是与生态关联性极强的产品,其质量、特征、特色又与一定的地域环境资源密切关联,只有具备良好的适合葡萄生长并能表现出其优良特性的生态条件,才能酿出品质独特的葡萄酒。这就使该行业的发展受到了区域环境的限制。

  2、基地建设具有劳动密集和资金密集的特点,投资成本高。

  葡萄生产基地是葡萄酒工业的基础,只有建立了充足的葡萄基地,才能使葡萄酒生产有长期稳定的发展。但葡萄基地建设成本高,基地建设是以土地资源密集和劳动密集为特征,以1万吨葡萄酒为例,需要7000余亩土地和700余种植者,企业自建基地成本无异高,为此,一般企业采取公司+农户或土地反租倒包的形式,这种方式管理成本高。由于没有基地或基地不稳定,许多葡萄酒生产企业只能跨地区、远距离收购葡萄,达不到现采现酿的理想要求,又由于抢购葡萄原料使大量低糖高酸的葡萄进入了葡萄酒原料行列,葡萄酒质量稳定受到影响。

  3、原料滞后性和葡萄酒陈酿工艺设定延长了产品入市时间,投资回收期长。

  葡萄酒投资回收期长,主要是由原料滞后性和葡萄酒需要一定的存储期客观因素造成。由于葡萄进入盛果期需要3年以上,且酿酒存贮期也需要1年以上,高档酒需要更长时间。这意味着待葡萄酒进入市场达到盈亏平衡点需要5年以上。

  4、中小型企业众多,难以达到行业的升级换代。

  我国葡萄酒企业数量多,但规模较小,葡萄酒产业长期实行一种追求数量增长的外延式扩张战略,不仅很难取得较大利润,而且更难达到行业的升级换代,尤其在当今竞争日趋激烈的条件下,小规模企业更是面临严峻挑战。因此,中小型企业在投资时,可以考虑通过联营、兼并、购买国内葡萄酒厂,不仅可以解决原料滞后问题,加快产品上市时间,还可以针对原厂市场运营的现状,制定出更有利市场运作的投资战略。

  银行信贷提示

  银联信认为,葡萄酒行业虽然存在一定风险,但也具有很强的发展潜力,因此,银行在选择信贷对象时应区别对待,对于中小型葡萄酒企业,应谨慎投放,谨防风险。