先做精美再求强 茅台啤酒是如何做精做美的？(之二)

　　从某种意义上说，茅台啤酒保鲜期的延长，这是茅台啤酒公司追求品牌市场价值创新的一个重要标志。

　　早在今年三月召开的全国春季糖酒交易会上，茅台啤酒公司董事长、总经理赵富良就曾向我们谈到过他提出的“以打造品牌为核心，以构建网络为中心，以拓展终端为重点”的品牌发展战略：“这三个方面，品牌是基础，市场是空间。品牌不是一个抽象概念，它是以高质量的产品和高品位的品牌文化来体现的一种产品市场价值和顾客利益。”

　　此次，我们采访赵总，他又就此诠释说：“我们提出以打造品牌为核心，就是通过整合企业资源优势，高度集中财力、物力和人力，把茅台啤酒做精、做美，从产品到服务，从经营到管理，全方位地使消费者获取能感知和体验得到的实实在在的利益，其中包括物质需求的最大化满足和精神需求的最大化满足。没有高质量的产品作为品牌价值的物质构成基础，一切市场创新便成为‘无源之水，无本之木’。这也正是我们为什么要从延长茅台啤酒保鲜期入手，追求产品全面质量升级的出发点。”

　　我们理解，赵富良董事长提出这些观点，既是对本企业基础实力及创新发展潜力的客观判断，也是对国内啤酒市场激烈竞争现状的深远洞察。

　　茅台啤酒公司步入市场至今，虽为时不足五年，但发展业绩十分突出：2001年11月，在中国酿酒工业协会组织的全国啤酒品评会上，曾获得“中国优质新品牌啤酒”的殊荣；2003年2月，被中国食品工业协会授予“国家质量检测合格——全国质量信得过食品”的称号；同年10月，在中国食品工业协会啤酒专业委员会举办的全国第五届啤酒评选活动中，又获得评比总分第一，并被分别授予“中国啤酒著名创新产品”、“中国啤酒优秀创新产品”的称号；2005年12月初，企业自主创新开发的低醇高浓(双歧因子)啤酒，经中国食品工业协会的专家组鉴定，认为“产品具有创新性，填补了我国低醇高浓(双歧因子)啤酒产品的空白”，并于2006年12月荣膺中国食品工业协会啤酒分会授予的“中国啤酒著名创新产品”称号。此外，在近几年间，还先后荣获“贵州名牌产品”、“贵州食品工业著名品牌”等称号。

　　客观地说，迄今为止，国内啤酒市场长期以来存在的“两多一少”(即：低成本扩张的“贴牌货”多，低价促销的“劣质货”多；货真价实的高质量产品少)的无序竞争局面，之所以难于改观，究其根源，恐怕不能不归咎于某些企业仍在那里盲目地追求“做大蛋糕”。难怪消费者总是抱怨：“品牌炒作名堂多，包装好看酒难喝！”

　　国际著名管理大师彼得·德鲁克说：“无论从事什么行业，一定要追求完美，决不放弃；即使完美永远躲着我……”我们认为，茅台啤酒人正在这么做。先做精美再求强闻熙［下期请看：茅台啤酒是如何做精做美的？(之三)——《自然造就品质美》］
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