云南葡萄酒产区调查报告
产区概况
云南是一个多山脉、多丘陵,高海拔、低纬度的立体地理省份,也是一个终年积雪冰川、热带雨林、四季长春的立体气候的省份。在这里,葡萄有其适种区和不适种区。云南现有的酿酒葡萄适种主产区有:弥勒产区、丘北产区、蒙自产区、德钦产区等。
近年来,随着全国干红葡萄酒升温,云南省组建了有代表性的两家大型葡萄酒企业——云南红酒业集团有限公司和云南香格里拉酒业公司。1998年,云南红在东风农场种植酿酒葡萄7000亩,1999年新植葡萄5000亩,目前,该公司已拥有2万亩优质高原酿酒葡萄园,并拥有年出圃400万株优良酿酒葡萄的种苗基地。主栽品种除了原来的玫瑰蜜(Rose Honey)外,还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等,其中,梅鹿辄和赤霞珠的栽培面积最大。
现状分析
云南省弥勒东风农场现有酿酒及鲜食兼用型老葡萄园约3000亩,年产葡萄3000-4500吨。新种植区主要为红河州弥勒县、蒙自县和昆明市东川区及楚雄州永仁县。
种植品种主要为酿制干红的品种,有梅鹿辄、赤霞珠、玫瑰蜜、西拉、歌海娜、黑品乐、品丽珠等,其中玫瑰蜜是云南最具特色的品种。
存在问题
一、云南省葡萄酒产业的整体力量单薄,知名度不够
二、技术支撑能力不足
三、葡萄种植投入较大,初始投入每亩为3000元。这样大的投入种植使公司和农民增加了筹资的难度。
四、水利设施建设投入不足
五、市场营销网络亟待加强和完善
六、假酒危害
发展方向
云南省葡萄酒产业发展的基本思路应因地制宜,充分发挥资源优势,以市场为导向,以科技为支撑,走高起点、高品质、国内市场和海外市场并重的路子。同时,应该强化种植基地的建设和管理,加大对龙头企业支持的力度,发挥龙头企业对产业的带动作用,加强对云南省葡萄产业的宣传,建立云南省的葡萄酒质量管理标准。
来源:华夏酒报