07年7月食品行业热门产品销售状况及原因分析
食品工业供应热门产品比例
从供应链来看，食品工业7月供应比例分别是，食品饮料类产品占58%，机械类产品占29%，食品原辅料占13%。机械类产品与其6月相比都有所上升，而灌装机、封口机上升比较大。
7月机械类供应热门产品排行
7月的几个展会：第十三届中国国际食品加工、包装及印刷科技展览、2007中国内蒙古国际食品加工机械及包装展览会暨中蒙出口交易会，带动了一些机械的上升。如：检则设备、贴标机、离心机、捆扎机等。随着生活水平的不断提高，老百姓对食品质量的日益重视，检测机在国内的市场越来越大。此领域的众多公司都纷纷推出新品以应对愈加激烈的市场竞争。
7月食品饮料类供应热门产品排行
在食品饮料类供应热门产品排行表中饮料、乳制品、酒，是食品行业中最受关注的产品，而糖果，月饼、巧克力与其6月相比上升比较快。中秋节将要到来，一些厂家早早准备，并展开了一场月饼大战。无论是从月饼的原料，还是加工，最后到包装都是这段时期的热门话题。并且由于原料的上涨，今年的月饼可能将会略有上升。
7月食品原辅料类供应热门产品排行
7月食品原辅料类供应热门产品中，维生素、柠檬酸、防腐剂、甜味剂发展趋势比较好。据相关资料显示，近年来，国外食品添加剂市场发展迅速，全球食品添加剂市场规模约200亿美元。其中调味剂（含香料、增味剂）约50亿美元，甜味剂约20亿美元，增稠剂约15亿美元，乳化剂约10亿美元，今后5年国际食品添加剂销售额的年总增长率约2.5%至4%。其中，增稠剂将年增长5%，黄原胶年需求量上升到2.7万至4万吨，增长5%至7%，防腐剂将稳定增长，山梨酸年增长率4%至5%，苯甲酸年增长率2%至3%，抗氧化剂增长率约4%。
食品工业求购热门产品比例
从采购范围来看，食品工业的采购比例分别为加工机械占20.89%，辅助设备占10.97%，食品添加剂占32.97%，包装机械占20.88%，食品原料辅料占9.83%，设备配件占4.45%。食品行业市场买家地区分布依次为广东、山东、河南、四川、福建、河北、北京等地。
本月内设备需求热点是灌装机、封口机等。食品原辅料需求热点为淀粉等。添加剂需求热点为香精香料。随着发展中国家经济的快速增长，全球对香料和香精的需求也将持续快速增长；再加上香料和香精的广泛应用，预计未来几年这一市场的需求将以年均4.4%的速度快速增长，到2008年该市场的份额将达到186亿美元。
7月食品机械类求购热门产品排行
7月求购热门产品中机械配件，如：轴承、阀门、泵等比较活跃。近十多年来，在全行业人士的共同努力下，我国轴承保持了持续、快速、健康地发展。相关资料显示：2004年轴承出口22.7亿套，同比增长23.51%，创汇11.4亿美元，同比增长35.21%；进口轴承14.62亿套，同比增长7.64%，用汇11.24亿美元，同比增长27.91%。不但扭转了2003年一度出现的轴承进出口逆差现象，并提前一年实现了行业“十五”规划轴承出口创汇的目标。
7月食品饮料类求购热门产品排行
7月食品饮料求购热门产品是饮料、乳制品、酒、蜂蜜、月饼，还有休闲食品。消费品领域最重要的就是食品饮料业，我国各行业发展前景，众多因素都将支持食品饮料业的持续快速增长，如经济持续增长以及城市化水平的提高，需求空间将持续扩大；农业产业结构升级推动食品饮料；消费水平提升推动品牌企业的快速成长等。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。
7月食品原辅类求购热门产品排行
7月食品饮料发展趋势比较好，需求比较大。同时，带动了添加剂和一些原料的需求在不断上升。食用香料香精在我国食品工业的发展过程中，发挥了十分重要的作用。目前，我国现有香料、香精生产企业近600家，其中90%以上是小型企业。年销售额在亿元以上的企业仅有近10家。全行业年销售额近百亿元；年利税近30亿元；香料香精年产量总计14万ｔ,其中香料产量略高于香精产量；年出口创汇4亿美元左右(主要是香料产品)；其各类加香产品的年销售额高达7000亿元以上。
来源：慧聪网