五谷道场：一出藐视商业常识的悲剧

　　“差异化+快速扩张”成就了名震河北的方便面大王王中旺，但当他将此信条用于五谷道场公司之后时，却终于为重营销、轻管理的经营理念付出了惨重代价。五谷道场的悲剧，其实也正是中国许多民营企业的悲剧

　　1月20日，在北京朝阳区劲松桥东侧的富顿中心9层——北京五谷道场公司总部，一场秘密会议正在举行。

　　事先知道此次会议的，只有中旺集团和五谷道场的少数高层。他们在19日下午忽然得到通知，公司董事长王中旺将亲自与会，紧急部署两项工作：化解此次舆论危机；组织各地经销商与公司一道实施自救，共渡难关。

　　这是自五谷道场经营危机爆发以来，包括五谷道场总裁王海晖在内的公司高层，第一次亲眼见到他们的老板。此前，王中旺本人的确切行踪，几乎无人知晓，以至于外界关于王中旺的谣言四起：“逃跑”、“被抓”，甚至“自杀”等等，不一而足。

　　在王中旺“消失”的这十多天里，五谷道场位于北京房山的厂房、生产线和公司总部的一些资产相继遭到法院查封，在北京办公的员工也被迫回到中旺集团的大本营——河北隆尧县休整。

　　从“零”到“百”

　　王中旺起家的河北隆尧县，是一个经济欠发达的普通冀中县城，从县城驱车1小时，就到了河北省最大的方便面食品产业基地——华龙东方食品城。在食品城的周围，放眼望去，是一望无际的麦田——这里是冀中平原最大的小麦(1901,-9.00,-0.47%,吧)主产区。

　　一路上，华众面业、华统面业等大大小小的方便面生产厂商，不断映入眼帘。虽然这里方便面、调料、面粉生产商众多，然而，只要一提起中旺和华龙，几乎妇孺皆知。这不仅是因为中旺和华龙的知名度，还因为这两家“龙头老大”的一段宿怨在当地广为流传。

　　“哪吒大闹东海龙宫的故事你肯定知道吧？”一提起王中旺和他的中旺集团，为记者开车的当地司机打开了话匣子，“当年，哪吒三太子脚踏风火轮与龙王斗法，把东海龙宫掀了个天翻地覆。后来，王中旺也搞了个三太子，他也想跟华龙这个龙王斗法呢。”

　　与华龙的掌门人范现国一样，王中旺的创业传奇一直被当地人视为成功楷模而津津乐道：生于1970年代的他幼时家境贫寒，甚至结婚时还以收破烂为生。此后，他相继开过小商店，卖过蜂窝煤和珍珠、糕点，仍然一无所成。直到被迫投奔到他的当地同乡范现国门下，凭着他吃苦耐劳和不屈上进的性格，终于达到了他创业前的人生巅峰——华龙面的西北总经销商。

　　在华龙的经历成为王中旺人生的起点。王中旺第一次看到了方便面产业蕴藏的巨大财富和机会，他骨子里坚强不屈的性格因此得到了激发和释放。在对方便面的生产和销售已经具备了基本的认知和经验后，他决心自起炉灶，开始创业。

　　1999年9月9日，是王中旺终生难忘的日子。这一天，他用多方筹借的170万元资金筹建的第一条方便面生产线投产了。当时，它的产量仅为3万包，是当地最小的生产线。但王中旺已经为他的产品想好了名字——“三太子”，他决心踏着“风火轮”，公开挑战他的同乡、昔日的老板、当地的龙头老大——范现国和他的华龙面。

　　当时，全国大大小小的方便面企业达一千多家，“康师傅”和“统一”两大方便面巨头已经占据了约80%的市场份额，而以“华龙”、“南街村”、“白象”等为代表的近百家区域品牌，也如铜墙铁壁一般将剩下的20%市场封得严严实实。以至于王中旺在多年后说，“1999年建厂时是100%的冒险，成功系数为零”。

　　但是，0最终神奇般地变成了100。当时，一种既可干吃也可泡吃的“双胞胎”方便面产品在市场初露端倪，但多数企业对此不屑一顾。王中旺敏锐地抓住了这一千载难逢的机会，同时实施加大返利力度，推出进货奖、累计奖等差异化竞争，使“三太子”的“双胞胎”迅速崛起，在巨头环视下虎口夺食。

　　到“三太子”面世后的15个月，也就是2000年年底，其单月的销售额已达到1000多万元，全年销售额更是在1亿元以上。随即，王中旺又通过调整口味和价位，趁势在中端市场推出了“一碗香”品牌，再次站稳了脚跟。

　　第一次从0到100这一“不可能”的冒险成功，使王中旺从中总结出了一条对其日后经营起到决定性影响的信条，那就是：差异化+快速扩张。此后，天性冒险和坚强不屈的王中旺本人不仅笃信这一信条，而且在实践中不断强化，使之成为整个企业管理团队的集体理念。正是对这一信条的过于笃信造就了王中旺，也为王中旺今天的危机埋下了祸根。

　　“只计成功，不计成本”

　　第一次“完胜”之后，王中旺从此再也无法停住脚步。无论是主观经验还是客观形势，都在不断驱使他向前奔跑，冲刺。

　　随着中低端方便面市场竞争日趋激烈，国内众多厂家开始陆续萎缩和倒闭。尤其是在华龙等众多竞争对手也开始大规模推出类似“双胞胎”的“双面块”之后，王中旺开始意识到：在低技术门槛的方便面行业，局部的差异化带来的成功和利润也是短暂的，他必须走一条“彻底的”差异化的路子，彻底改换门庭，实现第二次腾飞，才能永远跑在别人前面。

　　而此时，“三太子”的巨大成功所积累的资金，正好为他实施第二次腾飞准备了基础。到2003年年底，以“三太子”和“一碗香”为主打的中旺集团已经实现销售收入10亿元人民币。

　　2003年，带着实现第二次腾飞梦想的王中旺决定出国考察。在日本的超市，他首次见到了一个在国内市场不曾见过的方便面家族新成员：“非油炸”方便面。当时，手拿未经油炸、颜色发白的面饼，王中旺再次找到了当年的惊喜。他决定，要再吃一回“螃蟹”：在高端市场，推出非油炸产品，与国内清一色的油炸产品彻底划清界线。

　　王中旺深知速度的重要性，他必须雷厉风行。2004年，王中旺以其掌控的中旺集团为主体，成立了由中旺集团控股80%的北京五谷道场食品技术开发有限公司，开始全力运作五谷道场品牌的非油炸概念方便面。