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白酒未来五年的五大趋势

食品产业网 2009-08-31 14:27 行业分析
中国人故有五年一小庆,十年一大庆的习惯,那白酒行业也应该有五年一思考,十年一反思的习惯。 一个不思考
  中国人故有五年一小庆,十年一大庆的习惯,那白酒行业也应该有五年一思考,十年一反思的习惯。

  一个不思考的民族是可怕的,一个不思考的企业是很可怕的,一个不思考的行业更是可怕的。

  那么,未来五年的白酒发展究竟有何趋势?

  品牌制胜时代

  茅五剑畅销不衰,无不得益于其多年的品牌影响力及其每年为品牌所不断注入的新鲜元素。五粮液的许多子品牌如金六福、浏阳河、五粮醇之所以能活得很滋润,也是受益于五粮液品牌的影响。

  而品牌又分为全国性品牌和区域性品牌。中国的白酒生产厂家有近4万家,所推出的品牌更是不计其数,但每个厂家都去做全国性品牌是不现实的。

  这也意味着大量的品牌只能是区域性品牌,甚至是县级品牌。那只要把握一个原则就可以了:哪怕是区域性品牌也要力求做到区域内数一数二的品牌!一个县级品牌做到9000万元的例子已经出现,只有这样,你才能活得比别人更滋润些。建设强有力的品牌张力就是想有所作为的企业未来要做的第一件事了。

  资本不断介入白酒

  在现在这个社会,到处都是资本在扮演着主角。饮料业如此,啤酒业如此,白酒业也不例外。

  资本大鳄已经开始在白酒市场有所动作,虽说行业外资本涌入白酒业淘金在近两年已不是什么新鲜事,外资的进入,内行不断地在各地兼并优质企业。由于房地产、钢材、外贸受金融危机的影响严重,特别在今年不少大家已经瞄上了白酒这块高利润蛋糕,纷纷进入,目前有些企业正在悄悄地进行这方面的尝试。资本离白酒业已越来越近,考验未来的应该是资本了。

  区域称王不是口号

  近两年的白酒新贵一出世就急急忙忙开打全国市场,但是运作起来不是想象得那么简单,坎坷的运作过程同时也昭示着未来的二、三线品牌还是要以区域为突破点。

  毕竟白酒业不像饮料业等低价值的快速消费品行业,不是喊几句口号、在中央电视台打两个月广告就能做成全国市场的。相反,那些一开始就把自己定位在区域市场的品牌,通过自己的精耕细作反而取得了不俗的业绩。如诗仙太白、陕西西凤、衡水老白干等品牌将是想有所作为的企业的样板,它们在一个区域市场所取得的销量就抵得上那些号称做全国品牌的全国总销量。还是把家门口市场做好,“广积粮缓称王”为佳。

  名酒继续高调增长

  这几年,一边是白酒每年的总销量在下降,一边却是各名酒厂家的销量每年在增长。不但一些全国性品牌如泸州老窖、洋河等销售额每年都在大幅度上升,就是众多的地方名酒其销量每年也在上升。

  未来给新企业的成长空间不会太大,老名酒还是控制高点。

  消费档次趋向中高档

  未来,白酒的整体销量不会有过大的增加,消费层次和档次会不断提高。

  这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少,但销售收入和税收却在不断增长的根本原因。

  当然,白酒的市场国际化、营销组织化、行为职业化、宣传系统化也是未来酒业需要考虑的问题。

  中国人历来倡导中国特色,对于好的东西从来都不拒绝尝试,而对于不好的东西我们更没必要去照单全收。酒业创新是不断的,但是酒本身就有很深的文化背景,要想在未来有所作为,还是要站在现在看未来,沉着应对未来五年!