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今麦郎,何以摆脱企业转型的彷徨与乱象?

食品产业网 2009-10-12 15:18 行业分析
声名大噪之后的今麦郎,没能很好延续成长时期的成功基因。无论是战略的进攻,还是经营管理的创新与变革,
  声名大噪之后的今麦郎,没能很好延续成长时期的成功基因。无论是战略的进攻,还是经营管理的创新与变革,如今的今麦郎都有些力不从心……今麦郎,何以摆脱企业转型的彷徨与乱象? 

  12002年,今麦郎以“弹面”的劲道与霸道横空出世,并迅速攻城拔寨,顺利完成了中国城市市场布局,成为与康师傅、统一相抗衡的第三股力量。今麦郎“弹面”的“弹”,也自此深植于消费者心智中。 

  2006年,华龙日清联合统一,借“今麦郎”品牌之势高调杀入饮料市场,试图从中分一杯羹。但事与愿违,今麦郎饮品至今也未得到饮料市场的认可,除了在大本营石家庄铺货率和销售尚能及格外,其余区域业绩可谓惨淡。加之不久前的“质量门”风波,让曾经风头甚健的今麦郎陷入尴尬…… 

  “现在的今麦郎,企业局势有点‘乱’……”与华龙合作十多年的一个经销商一声叹息。 

  而今麦郎的乱,并非外部干扰,乃是源自企业内部的营销模式、战略选择、管理文化等方面的阻碍。 

  销售模式:背弃经销商不是最佳选择 

  实施部分城市直营制的今麦郎公司,在两个月前“砍”掉了最后一个经销商“大户”,也是某省会城市最大的经销商。 

  “逼”退的理由非常官方,“完不成任务”、“跟不上企业的发展”,外界盛传这个经销商和今麦郎老总“干”了一仗。 

  “人家说不让我干,我就不干了,其实也没闹什么矛盾,不像外界传的那么离谱……”张诚(化名)平静地说。但失落明显地写在他脸上:“辛苦了这么多年,也有些厌倦了,现在正好给自己放个假!” 

  当企业完成资本与实力的积累,发展到一定规模时,往往要求销售组织有更强的执行力,希望对市场能有更强力度的控制,直营成了今麦郎必然的选择。因此,以张诚为代表的华龙省会城市经销商,其命运几乎是注定的。他们因今麦郎而起,也因今麦郎而落。 

  从河北华龙面业集团(今麦郎的前身)创建开始,张诚就与华龙结缘。卖方便面最初的动力很简单——就是养家糊口。对于农村出来的苦孩子,这就是最简单的创富逻辑。 

  简陋的仓库就是办公室,塞上两张办公桌,还有一张上下铺的单人床,每天晚上屋子里扔的遍地是烟头、啤酒瓶,吃住全在仓库解决。张诚的起步和天下所有的小批发商几乎没什么两样。 

  与那些精明圆滑的经销商不同,张诚简单、实干、忠信,他的业绩完成得很好,一直是今麦郎公司的“大户”。 

  “天下没有不散的筵席”,但筵席还没散就分手,“逼”退一个与企业有深厚感情的经销商是不是有些决绝? 

  当然我们也相信,今麦郎这么做是出于企业的战略规划考虑,变革营销模式是为了企业更好地拓展市场。 

  但直营制能否为今麦郎的明天开辟一条畅通无阻的大道呢? 

  从市场上看,无论在产品推广和营销策略上,今麦郎都有些学习康师傅,且与康师傅的“争霸战”时时在进行。事实上,康师傅在营销模式上,也是摸着石头过河,从代理制到直营,由直营再回归代理制(据说现在是直营和代理并存)。 

  砍掉经销商走直营模式,今麦郎从2004年就开始实施,但实施没多久,经营成本居高不下,又促使今麦郎不得不吃回头草,转回到经销商;然而在经销商还未理顺市场之时,公司又调头直营,这样反复折腾多个回合,令经销商吃尽不少苦头。 

  “每折腾一次就是一次渠道损失、费用损失、人员损失!”这种折腾在以前,张诚都是理智地接受,这一次他无法与华龙再续前“缘”。 

  事实上,今麦郎推行直营的效果并不理想。北京直营公司就处于严重亏损的状况,公司总嫌费用太高。“照这样走下去,公司未来还有可能再选择客户(经销商)来经营。”今麦郎某大区经理说。  

  销售模式变来变去,朝令夕改,破坏了企业本身的健康运行,但更要命的是把起码的“诚信经营”都给丢了。 

  产品:想当然的品类延伸 

  在很多人的消费意识中,今麦郎=弹面已成定式。今麦郎就是弹面,劲道,有嚼头;弹面就是今麦郎,品牌力强,渗透力强。 

  今麦郎以鲜明的优势占据了中国方便面市场,赢得了众多消费者的认可,一度坐上了方便面老二的交椅。作为内资企业第一名,今麦郎在方便面市场上的成功不容置疑。 

  但是,“今麦郎超越康师傅的希望并不大,而且与康师傅的差距越来越大。”身为今麦郎成长的见证人,张诚很清楚今麦郎面临的挑战与困境,“方便面的利润很低,就靠走量,量上去了,才有钱赚;量上不来,就赚不来钱。” 

  企业要保持持续的竞争优势,不求“变”肯定不行。今麦郎掌门人范现国非常推崇“唯一不变的就是变”这个道理。在人们沉浸于对弹面的享受时,今麦郎开始了一种模棱两可的品牌延伸进程。 

  2006年2月,华龙日清斥资18亿与统一企业(中国)投资有限公司分别控股50%,联合组建今麦郎饮品(北京)有限公司,将大本营设立在北京,高调进入中国饮料市场。 

  “我们要进入矿物质水和茶饮料行业,饮品要实现10亿的销售额,并在三年内拿下茶饮料20%市场份额;以后我们还将继续开发纯果汁等多种产品……”这是2006年华龙日清董事长兼总裁范现国构建的饮料帝国的美好蓝图。 

  在饮料市场推广上,今麦郎最初规划的是走中心城市的覆盖战略,占领一线市场后向下覆盖。而事实上,在大本营的北京市场,到处可见的是两乐、康统、娃哈哈等品牌,而今麦郎饮料却鲜有见到,其他一线城市同样如此。 

  “铺货不是很理想,在农村市场还可以,但一线城市几乎见不到。”张诚说。今麦郎方面解释为“北京渠道推广费用过高”,“目前的铺货重点放在了二三线城市”。显然,其推广策略没有按原计划进行,而这种解释已不能掩饰今麦郎饮料在市场受挫的事实。范现国当年夸下的“海口”与当下真实的情形已大相径庭……