酒世界

首页 > 市场营销 > 行业分析 >

行业分析

再谈谁动了夜场酒的“奶酪”

中国糖酒网 2010-09-09 11:16 行业分析
上篇《谁动了夜场酒的奶酪》发出之后,收到了许多朋友的电话和邮件,希望我能给出一个什么好的建议和意见

上篇《谁动了夜场酒的“奶酪”》发出之后,收到了许多朋友的电话和邮件,希望我能给出一个什么好的建议和意见。建议和意见实不敢当,只是如果我们从消费者的角度思想问题,也许在寻找答案就不那么困难了。

这里鄙人得啰嗦两句,关于曾经风靡一时的畅销书《谁动了我的奶酪》,故事情节不必再表,只是这本书告诉了我们一个非常重要的道理——唯一不变的就是变。这个道理对于我们的生活、工作和生意都是非常重要的。

常接触各个行业的老板,也经常听他们抱怨,现在的生意不好做,现在的钱不好赚。的确,现实也是如此。但抱怨有用吗,绝对没有。就像现在假洋酒充斥的夜场,抱怨和无视存在都不行。那我们的夜场经营者怎么办呢?

作为假洋酒来讲,制贩和销售已经触犯到了法律,但这里我们不从法律角度谈,仅从经济角度和各位探讨一下。

如果说这个世界上什么是最有觉悟的东西,我相信很多人都会回答不上来。答案就是“资本”,资本是这个世界上最有觉悟的东西,它嫌贫爱富,它只重结果无视过程,哪里的经济利益最大,它就跑到哪里,它没有脚却可以日行万里,它没有手却可以左右市场。

所以从某种意义上来讲,大量假洋酒充斥的夜场,是一个很大的金矿,我相信这一点大家都不会持反对意见。

当各位经销商,还是迷信于“洋品牌”的光环,甚至想通过售卖

“假洋酒”来赚钱时,我得很无情的告诉你,对不起,你已经死掉了。也许有很多经营者很说,我不想卖,但是没有办法啊,我得生存啊。但是,如果一个商人仅仅将经济利益放在首位,而忽略消费者的利益,他迟早会被这个行业所抛弃。

综观夜场用酒,眼花缭乱的品牌,真假难辨的品质,不但让消费者难以抉择,也让经营者们左右为难。不过,我很想说,为什么非得在现有的产品里面挑呢,更何况某些产品已经被消费者所抛弃。

红海竞争残酷异常,蓝海发展独辟蹊径。作为中国首席夜场酒的“五粮液冰珀43”从生产、推广到销售,无一不源自五粮液品牌的品质——高度、责任、创新。

当这样一款定位于“中国首席夜场酒”冰珀43,强势上市以后,所受到的关注非比寻常。如果说“冰珀43”的横空出世是填补了一个市场空白,毋宁说“冰珀43”开创了中国夜场酒的新纪元,给夜场经营者注入了一剂“强心针”。

诸如《谁动了我的奶酪》之类的书籍都会告诉我们一些道理,那么中国夜场现在的状况能告诉我们什么呢?

我认为有以下几点:

1、          唯一不变的就是“变”——改变你的观念,改变你选择品牌时的固有眼光,改变传统的营销方式。

2、          固步自封和坐以待毙都只有一个结果——失败。

3、          尊重我们的“上帝”——不要盲目再用一些所谓“洋品牌”忽悠消费者。

4、          眼光宽一点,出路就会多一点。

有句话叫做“眼光决定出路”,也许当我们还固守于“洋品牌”和“假洋酒”的争论的时候,我们是否该转移一下我们的“眼光”呢?