2016年国际葡萄酒行业发展的几大预测

    让我们看看专业人士对2016年国际葡萄酒行业发展的几大预测。

　　1.2016年精品葡萄酒市场缓慢平稳增长。

　　伦敦国际红酒交易所“佳酿100指数”经历了连续四年下跌之后，至少找到了一个中立的起始位置。

　　对部分佳酿而言，价格有可能继续下跌，市场从2005-2011年的盛极一时一路下滑，加上欧元汇率波动，令不少买家望而却步，直到他们认定价格跌至谷底才会出手。

　　伊朗沙特在波斯湾剑拔弩张，市场未免受到影响，油价上涨，加上葡萄酒投资管理公司Amphora Portfolio Management对中国经济的负面预测，都导致2016开年信心不足。好在现今市场范围扩大了，不再如2005年之前那么依赖波尔多，勃艮第，意大利，香槟以及纳帕谷卷土重来，同样分散了一些市场风险。

　　波尔多的市场份额从之前的96%降至74%，我们不得不承认，从市场划分看，波尔多仍是掌舵者，他们主导着精品葡萄酒市场的走向，2015年份波尔多期酒推广的成功与否直接影响着市场的好坏。

　　2011-2014年(2010-2013年份期酒)在波尔多价格策略的操控下，市场出现了错位的乐观，那些年佳酿100指数从未反弹。2015年这个模式稍有突破，六月份帕克对2005年份波尔多的二次评分，将“命悬一线”的期酒市场拉了回来。

　　由于市场仍偏向波尔多，会增加意大利，勃艮第等市场压力，导致后者无法实现“控股”。

　　总体说来，2016年将回归一个平稳，正常的酒市，不会受到中国市场消退的干扰。

　　2.意大利的市场份额扩大，超级托斯卡纳走向前台，皮埃蒙特葡萄酒崭露头角。

　　托斯卡纳与超级托斯卡纳操控着意大利葡萄酒二级市场，巴罗洛同样也不容忽视。有酒商暗示，在意大利，买家对西西里与瓦尔波利切拉(Valpolicella)的兴趣倍增，这或许是真的，但从收藏投资角度看，皮埃蒙特产区葡萄酒显然更合适。

　　部分原因在于疯涨的勃艮第酒价与蜂拥而上的买家，他们从曾经的波尔多风潮中走出，开始追捧勃艮第。而皮埃蒙特佳酿正是“意大利的勃艮第”，他正渐渐走出托斯卡纳的“阴影”，在台前绽放。

　　从某种程度讲，巴罗洛不会一直是“廉价”的备选品，巴巴莱斯科亦如此。

　　3. 加州膜拜酒崛起，赶超法国罗内谷

　　膜拜酒和加州其它极品佳酿的市场表现加强，至少从销售额上会有更大的提高。

　　2011年，加州葡萄酒在Liv-ex的市场销售额仅占0.14%，去年达到2.1%，比罗内谷佳酿落后一点点(2.3%)。多米纳斯酒庄(Dominus)与作品一号(OpusOne)已成为Liv-ex“世界其它产区佳酿50”中表现最好的酒庄，尽管销量不大，但买家对加州葡萄酒的态度都是积极的。

　　去年代理商Armit举办了一场加州葡萄酒品鉴会，效果非凡，买家们竞相购买黑比诺与霞多丽，主要都是喜欢勃艮第的客户品尝后购买的，钻石溪(Diamond Creek)配给的产品几分钟就售罄。

　　4.波尔多2015被誉为“高品质”年份，2016年期酒推广成功在望。

　　早先就有报道指出，2015是个高品质年份，值得期待。收成好或许能促使生产商调低价格。

　　2016年欧元区经济问题不会改变，美元，英镑汇率走强可能吸引更多买家。去年美国出现了期酒回归的初步迹象，如果2015年份真的如宣传的那么好，无疑还会吸引更多美国回头客，我们拭目以待。

　　5.勃艮第酒价的确开始停滞不前，拍卖市场甚至呈下跌趋势。

　　勃艮第酒还能贵到哪儿去？从各方面来看，都不会再贵了。罗曼尼－康蒂在二级市场的价格多年来都差不多，在拍卖市场，藏品的真实来源显得更为重要。

　　2015年7月，Liv-ex曾指出，当投标／报价比率超过50%，说明市场开始前行，当时精品佳酿平均比率为62%，符合精品葡萄酒市场复苏的报道，其中波尔多酒的投标／报价比率高达89%，非常活跃，而勃艮第的比率只有15%，由此可见勃艮第的价格波动。