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白酒的阶段性系统升级的核心要素是个性的升级

博锐管理在线 2011-06-20 09:59 专题报道
一个白酒企业的发展,市场的大背景是客观因素,或者说,是不以单个企业发展为转移的话,那么,阶段性系统

        一个白酒企业的发展,市场的大背景是客观因素,或者说,是不以单个企业发展为转移的话,那么,阶段性系统升级的核心要素则强调了企业的个性。在企业自身寻找竞争要素的升级,从而实现企业的可持续性市场扩张和发展。

        产品体系——

        产品纵深升级是策略

        产品横向升级是战略

        产品作为营销体系的第一环节,在营销过程中具有不可替代的作用。而产品作为竞争要素之一,产品能否在中国白酒市场的大背景下持续升级,是白酒企业能否持续发展的基础。

        通过对中国白酒阶段性升级的分析,我们不难发现,在1998-2002年,产品升级更多的是单个产品的纵向升级。单个系统产品一般不超过5个单品。金六福就是典型代表:通过星级来区分产品的价格区间,五星做形象,三星做主导,一星做规模。这也适应了当时中国白酒市场终端制胜的需要。

        2002年以后,白酒产品品牌开始向横向升级。还以金六福为例,金六福砍掉了一星,增加了福酒产品品牌系等。洋河从洋河大曲横向开发了升级版洋河蓝色经典、全兴横向开发了水井坊系、泸州老窖横向开发了国窖-1573系、衡水老白干横向开发了十八酒坊系等。

        我们通过对众多品牌分析也不难发现,2003年到2009年,不管是强势区域性品牌,还是全国性品牌,能够保持持续发展的企业,都是实行的多品牌至少是双品牌策略。如衡水老白干+十八酒坊;红花郎+新郎酒等等。

        后来,郎酒再次对三香进行了升级,无论是酱香、兼香还是浓香,都实行了“形象+主导+规模”的产品线。包括茅台在内,在53度飞天茅台带领下,开始推出茅台王子、茅台迎宾和43度茅台等产品。
 
        通过对产品升级的分析,我们不难发现,产品升级可以总括为两种基本模式:一是产品纵深升级,就是实行单品的“形象+主导+规模”模式。二是产品横向升级,就是实行双品牌或多品牌的产品线升级模式。至于像郎酒的各品牌立体升级,其实还是综合运用这两种升级模式。只要掌握了这两种产品升级模式的要点,把这两种产品升级模式结合在一起,根据企业的发展阶段准确把握产品升级的恰当时机,就能够实现产品有效升级。