法国几大酒区葡萄采收实况

   隆河谷地

隆河谷地的葡萄品种前前后后加起来有13种之多，最具代表性的莫过于西拉（Syrah)与歌海娜（Grenache).千万别相信西拉那一副瘦小弱不禁风的样子，他的枝蔓可不好惹，常刮伤手臂。而歌海娜的葡萄则躲在葡萄藤里，不好找，而且那肥大的葡萄一下就把水桶塞满了，苦了采收人的腰，也把搬运工累得不像话。搬运工提的是小水桶---不过近来有人采用香槟区的小箱子来搬运，若没事，也要帮忙剪葡萄。南隆河的葡萄园里又许多大砾石，走在上面就像走在河床上，得穿防止扭伤脚踝的鞋子。口渴时，大多喝啤酒或葡萄酒，很少人喝水，因为他们会跟你说：“喝水对身体不好！”

勃艮第
黑比诺很脆弱，易感染灰霉病，采收时要谨慎的挑选，所以工作进展比较慢。装葡萄的盛器有的用背篓，有的用塑料盒，传统的竹篮现在倒不多见。搬运工业的帮忙剪葡萄，还的监督采收的品质、当信差、帮忙拿东西，也是采收工与领班抱怨的对象，更惨的是常被戏弄。此外，因为黏土太多，工作时还要穿上笨重的雨鞋，背着几十公斤的葡萄来来回回，身心都受到超人似的考验!口渴时，大多喝水或果汁，有时也喝喝啤酒。晚餐常可以喝到当地的好酒，有时候甚至可以分一杯主人的家传好酒，恩，冲着这一点，辛苦也就值得了!

阿尔萨斯
采收时有各式各样的葡萄可以试吃，加上才白葡萄时不需要挑出发霉的部分，所以做起来轻松又愉快。但搬运工的命就苦一点，穿着防滑登山鞋在陡峭的斜坡里爬上爬下，在特级葡萄园里背着狂重的篓子（比一般的篓子来的细长），以接近攀岩的方式运送葡萄，说这里是搬运工的“终结者”酒区一点也不为过。此外，搬运工还要帮忙剪葡萄。采收时，大多时候喝水或果汁，但中午餐后竟然会喝到高酒精度的生命之水，好厉害！

以上三个酒区大多是酒农们自己一手管理，所以他们人不是在葡萄园里就是在酒窖里，两头忙！

波尔多与香槟区
香槟区的葡萄大都放在小箱子里，而且搬运工可以用推车，轻轻松松。其他人现在一旁聊天不帮忙，因为剪葡萄的就是负责剪，搬运工就是负责搬运，一个萝卜一个坑，工作划分明确。

波尔多的搬运工也是背篓子搬，但不用剪葡萄，在这里，很少有人敢戏弄他们。

采收时，大多都是喝水或啤酒，葡萄酒比较少，因为酒庄通常是大企业经营的，所以没有小甜头。香槟区和波尔多两个酒区，大多是大酒庄，这里的老板们不会亲自下地去剪葡萄的，除非有媒体或记者采访，不然也很少出现在酒窖里。

讲了这麽多的实战经验，可能让那些对采葡萄心存美梦的酒痴们有点泄气。不过，采收完看着自己的辛苦酿成一瓶瓶的美酒，那种成就感，真是独一无二的生活体验！

而且收工后和来自世界各地因爱酒而相聚一堂的朋友们共进晚餐，嘻嘻哈哈，大口喝着庄主的个人私酿和老酒，啊，人生也就没白活了！