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智利“天之尽头”葡萄酒

未知 2013-05-19 12:28 域外风景
智利葡萄酒之旅推荐推荐产区:阿空加瓜推荐酒庄:伊拉苏智利本土名望葡萄酒世家。与 美国 名庄蒙大菲(Rob
智利:天尽头的佳酿天堂
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智利:天尽头的佳酿天堂
智利:天尽头的佳酿天堂

  智利葡萄酒之旅推荐>推荐产区:阿空加瓜推荐酒庄:伊拉苏智利本土名望葡萄酒世家。与美国名庄蒙大菲(Robert Mondavi)共同创建了桑雅。阿空加瓜推荐产区:谷里歌推荐酒庄:瓦帝维索智利第一家酿造起泡酒的酒庄,现在也出产着智利最有名的起泡酒。其中出品的Caballo Loco被业界认为是智利的另一个酒王。谷里歌卡萨布兰卡巴乌莱圣地亚哥
智利:天尽头的佳酿天堂

  嘉宾导游:

  陆江,资深葡萄酒专家、法国国立巴黎第一大学企业管理硕士、法国波尔多葡萄酒学校(L"Ecole du Vin de Bordeaux)及波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)认证国际葡萄酒讲师。

  智利,在印第安语中的意思是“天之尽头”。

  说到葡萄酒,多数人的第一反应自然会是法国,而对于智利这样的产地,则偏见性地将其归于“廉价”。其实,价廉物美的智利葡萄酒已经开始成功上位,成为新宠。

  5月25日,智利葡萄酒商会下属的11家精品酒庄,将带着顶级佳酿在重庆举办主题为“天赋良土 THE GIFTED LAND:智利精品酒庄中国行”的首次巡展,国际认证葡萄酒讲师、专业评论家陆江将主持智利葡萄酒深度研讨会。本期名酒坊,就让我们跟着陆江一起奔赴智利,感受一场别样的葡萄酒之旅。

  美酒美景相得益彰

  4月的智利,充满阳光、海洋和葡萄酒芬芳。在智利最重要的葡萄酒产区中央山谷,我去到了9家酒庄。为期10天的行程里,智利葡萄酒独特的风格和得天独厚的自然条件令我印象深刻。

  中央山谷是智利最集中最重要的葡萄酒产区,横向的山谷,从安第斯山向下直达太平洋(601099,股吧)。智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。由于其靠近首都圣地亚哥,使其既是世界闻名的葡萄酒产区,还是极受欢迎的旅游目的地。

  我们沿着圣地亚哥城向南驱车50分钟,来到了智利最大的葡萄酒厂甘露酒厂的一处葡萄庄园。这是甘露酒厂历史最悠久的酒庄,如今不但继续生产销往全世界的甘露品牌葡萄酒,而且还对外开放,让游客可以在游览中了解甘露酒厂的历史和趣事。进入甘露酒厂的酒窖,阵阵酒香沁人心脾。在这里,不管是静心小酌或者闲庭信步,都是非常惬意的事。

  混搭一瓶自己的佳酿

  在著名的蒙嘉斯酒庄,我体会了一把DIY红酒的乐趣。我把自己带来的葡萄酒与解百纳红葡萄酒、梅洛以及佳美娜混合,混搭调配出一瓶专属于自己的酒。口味自然是我意属的那种,当和朋友一起分享那份独到的醇美时,满足感与成就感油然而生,难以言表。

  我们去得正当时,因为每年3月至5月,正是葡萄采摘季,游客可以亲自参与到葡萄采摘的活动。在空气清新的葡萄园里,采摘着色泽诱人的葡萄,感受最原生态的庄园生活,这样的生活不是在哪儿都能享受到的。

  当然,智利盛产美酒的地方还有太多太多,如阿空加瓜、卡萨布兰卡、麦坡谷、谷里歌、巴乌莱等不容错过。

  这里酒好价不高

  智利是南美洲第二大产酒国,被誉为“葡萄种植的天堂”,随处可见青翠的葡萄园。由北到南分为阿空加瓜、中央谷地、南部谷地3个大区,位于智利首都圣地亚哥北部的阿空加瓜是智利最干燥炎热的葡萄酒产区,生产风味浓厚强劲的红酒和温润的白葡萄酒;最重要的产区中央谷地拥有智利75%的葡萄园,是大型酒厂聚集的知名产区;南部谷地受太平洋的影响,寒冷潮湿,多云雾,受气候的影响,黑皮诺和丽丝玲等品种都有很好的品质。如果你也想去智利来一次美酒之旅,那么完全可以根据你自己对酒的偏好来选择目的地。

  由于得天独厚的条件,智利葡萄单位公顷产量相当大,使得智利酒大部分价格低廉,适合供应日常佐餐酒。

  但价廉并不代表质低。尽管对比起法国具有近千年历史的酒庄,这里仅有一两百年或几十年的酿酒历史,但由于科技的进步以及优良的自然条件,使这里的葡萄酒酿造业得到飞速的发展。智利的葡萄酒里黑马众多,短短数十年间崛起了很多能与澳洲、美国名酒媲美的优质品牌,其高性价比更是赢得了众多美酒爱好者的青睐。