美国加州为新世界葡萄酒著名的原产地

    说起美国加州，除了无比灿烂的阳光，还有那叫人欲罢不能的美酒。美国加州作为新世界葡萄酒著名的原产地，美式风格是加州佳酿很鲜明的特点。19世纪中叶的“黄金潮”，引入了不少来自欧洲旧世界葡萄酒产地的移民，他们不仅带来了葡萄品种，同时也将自家的葡萄酒文化带到这片新热土上，加之加州得天独厚的气候条件，使得当地的酿酒业迅速成长起来。同时，少了传统束缚的酿酒师们，在酿酒技艺上获得了更多的发挥空间，以极尽所能的态度来酿造有风格的葡萄酒。或许因为综上种种，所以1976年加州葡萄酒在一次名为巴黎判决的盲品中一鸣惊人，完胜了法国波尔多名庄酒，也从那时起，加州葡萄酒开始在世界上声名远播。

　　不过一直以来，大部分中国消费者对于加州葡萄酒仍处于“面熟陌生”的境地。在美国，葡萄酒的产区也有严格的AVA产区认定制度，与法国AOC/AOC制度相似。尽管AVA的认定未必意味着绝对高品质，但至少能标出该地区最有声誉的葡萄酒，同时也便于让葡萄酒爱好者找到自己喜欢的口味和风格。比如在加州知名度最高的葡萄产区纳帕谷，在那里最著名的葡萄就是赤霞珠，用它酿造出来的赤霞珠被公认为世界上最高水准的葡萄酒。还有与纳帕谷一山之隔的索诺玛，由于临近太平洋，温度较纳帕谷低，是种植霞多丽、黑皮诺等勃艮第葡萄品种的好地方……好的葡萄是成就一瓶好酒口味与风格的基础。

　　那么远跨重洋，在中国如何能品尝到这些高品质的加州佳酿呢？据悉，亚马逊海外酒庄直采已于近日启动，只要动动手指登录亚马逊中国官方网站Z.cn或手机客户端，来自加州名酒庄的葡萄酒就可以直送到家。最为特别的是这次亮相的美国加州酒庄的经典名款中，大部分只能在五星级酒店和米其林餐厅中品尝到。其中包括位于全球公认的，最佳葡萄酒产区之一的美国加州纳帕谷的安德瑞蒂酒庄，其出产的知名葡萄品种赤霞珠酿出的葡萄酒，口感醇厚，滋味妙曼，最适合搭配牛肉等口感浓郁的肉类；而白栎木酒庄，其在索诺玛县的俄罗斯河谷里出产的长相思酿出的葡萄酒，汇合着醋栗/梨/柠檬皮的香味，与海鲜的鲜甜味相得益彰。传闻这款酒与大闸蟹十分相衬，若是假期宴请，不妨试试这组搭配，定会有不同凡响的效果。还有戴安娜酒庄，这个地处索诺玛的家族式精品酒庄，在加州享有盛名，十分值得推荐。

　　除此之外，在亚马逊中国(Z.cn)平台上，还可以购买来自TOG酒庄、德斯蒙德酒庄和Ehlers酒庄等知名酒庄的美酒佳酿。