玛格丽特河谷葡萄酒产区游

    温暖干燥的气候，意味着这里最大的种植挑战即是干旱。比起法国其他地区，真菌疾病在这里很少会成为问题。郁金香型树形（参见博若莱、南罗讷河谷）使用广泛，虽然VSP架势系统（参见南罗讷河谷主要产区介绍）和大树型的应用也有所增加。不过，不管使用哪种树形，保持藤蔓的平衡和低产量是提高果实品质最重要的因素。所有的葡萄酒都会应用到现代设备，这些设备可以提升酒窖的卫生条件，方便控制温度、溶氧量，同时在生产过程中也会适时使用新旧橡木桶。二氧化碳浸渍法（在博若莱、北罗讷河谷较便宜的调配型葡萄酒中也有应用）的应用比较广泛，这已经成为柔化佳丽酿单宁的重要方法。在这片连续开车几个小时都只有灌木荒原和袋鼠做伴的土地上，却有着一片小小的绿洲，那里盛产着足以媲美欧洲顶级出品的葡萄酒。这个成为西澳骄傲与传奇的翻版袖珍波尔多，就是位于首府珀斯南端的玛格丽特河谷。

    说起澳洲，很多人第一时间的印象就是荒凉和广漠。而位于这片红土大地西端的西澳大利亚州，就极为合适具有旷野情愫的人前去一抒胸臆。比起澳洲的其他地方，西澳分外的人烟稀少。然而在这片连续开车几个小时都只有灌木荒原和袋鼠做伴的土地上，却有着一片小小的绿洲，盛产着足以媲美欧洲顶级出品的葡萄酒。这个成为西澳骄傲与传奇的翻版袖珍波尔多，就是位于首府珀斯南端的玛格丽特河谷。该处三面临海，气候酷似波尔多，因为有印度洋寒流的调节，在夏天有洋面送来的清爽季风，而到了秋天大洋的暖风又为各类葡萄的成熟提供了得天独厚的条件。以分解花刚岩为主要成份矿物质含量丰富的优良沙质土壤，更是葡萄树茁壮成长的温床，加上该处地势平缓，极其适合葡萄等农作物的栽培、管理、采摘。在几代人的悉心经营下，河谷地区成为名传遐迩的红酒之乡。

    在玛格丽特河谷里，大大小小的私人酒庄星罗棋布散落各处。驾车行驶在公路上，游客看到的不再是澳洲最经典的“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的景象，反而是在缓缓起伏的山坡丘陵上成百上千垄修剪整齐的碧绿葡萄树。让人不禁产生一种正行进在法国波尔多的田间小路上的错觉，只不过路间的一排排桉树和田野间偶然跳过的一两只袋鼠，时刻提醒着你正身处澳洲。