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德州扒鸡的翅膀

未知 2010-01-06 17:44 经营之道
【华凤】德州扒鸡的翅膀 德州如果提到这两个字,很少有人能够联想到山东省德州市,可能你会联想到美国的德

     “德州”如果提到这两个字,很少有人能够联想到山东省德州市,可能你会联想到美国的德克萨斯州。而今天本人要讲的正是山东省的这座古老城市。
德州历史悠久。早在旧石器时代,我们的祖先就在这块土地上生息、繁衍。精美的黑陶器物距今已有4000多年的历史。德州市位于黄河下游,山东省的西北部,是山东省的北大门。历史上,德州就是京杭大运河的一个重要码头。德州自古就有九达天衢神京门户之称,是华东、华北重要的交通枢纽。
  提到这座古老的城市,不得不提到的是一种美食德州扒鸡。你如果坐火车经过德州站,你会听到“德州扒鸡”这不绝于耳的叫卖声,德州扒鸡也随着这叫卖声留在了过往德州旅客的心中。
德州扒鸡是真正的老字号产品,其盛誉全国,驰名天下;其源于明代,创于清朝;传于民国,盛于当今,距今已有三百余年的历史。其加工工艺有别于其他鸡肉产品的制作方法。德州扒鸡是整鸡加工,但是成品鸡还熟烂透骨、鲜香扑鼻。不像市场上很多的鸡类产品,只有形色没有真正入味。德州扒鸡加工工艺独特,其精选专用鸡为原料,辅以十六种天然佐料及经年老汤,经二十多道传统工艺精制而成。其色泽金黄、黄中透亮;五香透骨、鲜嫩爽口,适合上至耄耋老人,下至学步幼童食用。
在这里我还要提到一位和德州扒鸡有关的人物黄明。黄明先生:德州皇明太阳能的创始人、皇明集团的老总。太阳能因为黄明,才有了中国太阳能产业的不断发展和壮大。黄明先生曾就德州扒鸡在网上发过一个帖子《如果让我做德州扒鸡》,先生痛心这得天独厚的美食为什么不能够做大做强,更痛心为什么这么好的美食不能让全国大众共分享。看到这文章我陷入沉思,把这一产业做大做强需要谁的努力?真的靠所谓的德州国营企业?不是,靠每一个德州人。
很庆幸我一直从事扒鸡产业的工作,我们公司从2001建厂,至今专业经营扒鸡的生产营销。看到黄明先生的文章后,我深知产品品牌营销、品牌销售的重要性,于是我在2008年注册《华凤》牌,作为公司扒鸡产品的主打品牌,希望德州的扒鸡真的像中华的凤凰,飞到广大消费者的餐桌上。选择好品牌后,公司销售网络,从08年底我独立开发,摈弃原先的销售网络,给这个品牌一个单纯自由的发展空间。虽然有困难,但我相信这样发展的市场才稳定,这样的网络才坚实。
2010年又一个新的开始,在新的一年里,华凤食品重视产品品质的监控,保证每个消费者都能够品尝到真正的扒鸡。扒鸡要像这样才好啊。

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我们产品开发两大系列:真空彩袋装、礼盒装和透明实惠装。第一大类由公司请专业设计公司设计包装,是产品看上去特有历史感,把产品文化底蕴从产品包装中表现一二。产品适合一级、二级市场的商超、KAB\C店销售,消费群定位在馈赠礼品、旅游休闲食品。以下是我公司一个产品的包装:

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第二大类是透明包装产品,产品规格采用小包装,十斤一件,方便经销商铺货。消费群定位在二级、三级市场流通渠道、乡镇农村市场。此类产品市场空间大,可操作的能动性比较强,其即适合流通渠道也适合商超销售。
本人写这些心情文字,权作自己的真心日记,供大家一起指正。本人绝对是一个诚实、守信、上进的好青年,欢迎有着同样抱负的你联系,更希望广大经销商朋友一起合作、发展。使【华凤】这双凤凰的翅膀不仅搭载扒鸡飞翔,更携手广大合作伙伴共同飞翔进退。
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德州府。