速冻行业里，中小企业大有机会

　　目前，中国速冻食品行业的行业集中度正在在快速提升，无论是城市市场还是在全国市场,三全、思念、湾仔、龙凤等几家大型企业的市场占有率基本都稳定保持在60%以上，且还在稳步提升。

　　在传统的速冻米面制品里，近几年没有再出现黑马，甚至过去一些比较知名的品牌也在逐步没落，一些地方小厂倒是星罗棋布，但基本上承担了教育消费者的功能，没有大的起色。

　　速冻行业真的是没有中小企业的机会了吗？

　　答案当然是否定的。

　　且不说速冻行业是朝阳产业，才刚刚发展了几十年，竞争水平相对低下，我们先看看在其他发展了上百年、竞争异常激烈的行业里，新的企业是如何崛起的，就知道答案了。

　　饮料行业：在可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅一统天下的竞争格局下，王老吉横空出世，几年时间，其年销售额从2002年的1.8亿元逐步递增到2008年的120亿元。可口可乐之类的对手难道不足够强大？

　　洗化行业：在外资品牌几乎垄断市场，内资品牌纷纷败退或者被收购的时候，霸王洗发水凭中药概念快速突围。2007年，霸王品牌被评为“中国驰名商标”；2008年，霸王洗发水入选行业标志品牌。

　　调料行业：在数不清的蘸酱品牌竞争中，仲景牌香菇酱一个河南市场就做了将近一个亿，且还在快速增长……

　　在速冻行业里，中小企业到底如何突围？这里主要讲两个方法：一是聚焦，二是创新。