黔酒如何突破当前困境?
通过营销渠道创新、搭建共赢平台,是黔酒当前走出行业困境的出路之一。“仁怀酱香酒”牌的酒瓶上,在生产厂家一栏,印制的不仅有“仁怀市酱香酒酒业有限公司”,还有仁怀市的其他酒企。甚至同一品种的酒瓶,都会出现不同的酒企。
胡华林解释,仁怀酱香酒业公司组织仁怀市14家规模酒企,组建成立了“仁怀酱香酒产业发展联盟”。仁怀酱香酒业公司并没有“基酒”,而是以统一的品质标准,与14家酒企合作,乘船出海。
“政府对公司没有经营上的考核。我们就是一个平台。”胡华林说,在国有资产保值的前提下,仁怀酱香酒业公司主要有三个功能:一是统筹酒类协会、白酒研究会这些机构;二是为仁怀的小酒企反馈市场信息;三是改变仁怀酒企“单打独斗”的局面。胡华林认为,他们参加的酒博会,本就是一个开放的平台,这让仁怀的酒企多了个“抱团取暖”的机遇。而本届酒博会上,世界酒业联盟及国际酒业研究院的成立,也成为展会的一大亮点。
这个问题,贵酒公司的李兵也曾问过自己。他说:“白酒的‘黄金十年’,贵州酱香白酒一度以不到10%的市场份额,获得超过30%的利润。而以‘健康’为卖点的贵州酱香白酒,未来的市场前景不可限量。”
能做此预测,李兵凭的是他在白酒营销领域六、七年摸爬滚打的经验。而对于贵酒公司,李兵是个新晋员工,去年酒博会期间刚刚入职。一年来,李兵干的最重要的事,就是创新营销渠道。他说:“要贴近大众消费,就必须改变传统的大区域遍布经销商的做法。”
最近,在经开区的一位曾卖饮料的经销商,成为贵酒公司的合作伙伴。短短几个月时间,他就将贵酒的中端产品,布满了周边数百家糖酒小卖店。在此背后,贵酒公司运用微博、微信等工具,设置话题来营销。李兵说,他在用快销行业的思维经营白酒,他们想在白酒行业中营造一种“圈子文化”,以此来唤起中老年客户的“共同记忆”,同时聚集越来越多的青年粉丝,让青年不再觉得喝白酒“土”。
仁怀酱香酒业副总经理胡华林,同样认为酱香白酒很“健康”,也在创新营销。不过,他们走的是另外一条路。今年以来,仁怀酱香酒业已先后赴重庆、成都、郑州、济南、广州、哈尔滨等全国各大糖酒展会,为仁怀市的白酒业“摇旗呐喊”。