受猪肉价格升高影响，近几个月来，鸡肉的成本也在增长

　　【中国糖酒网肉类价格行情与肉类新闻资讯】在鸡肉产业链的上游，屠宰企业对于鸡肉价格上涨又有什么样的说法？六和集团肉食事业部的赵总介绍说，受猪肉价格升高影响，近几个月来，鸡肉的成本也在增长。鸡小苗的价格由原来的每只2元钱涨到了5元钱一只。

　　同时，玉米 、大豆等农产品价格的上涨 ，也使得鸡饲料的成本有所增加。“因为肉食鸡收购的成本增加，企业宰鸡几乎没有赚钱空间。企业现在满负荷运转，每天鸡的屠宰量在100万只左右，杀出来的鸡肉都是随杀随卖。”赵总说。

　　此外，除了价格因素，鸡肉畅销也与当前的季节因素有关。市商务局相关负责人在接受记者采访时表示，夏季是猪肉的消费淡季，消费者的选择出现多样化是正常的。“猪肉消费量占我国肉类消费量的60%多 ，而鸡肉仅占20% 左右，这个比重大于羊肉、牛肉的比重之和。”这位负责人介绍，在猪肉价格屡屡升高的时候，鸡肉的消费量自然上升。