食品电子商务模式及特点

　　1)  细分食品行业的品牌B2C。

　　如：21cake。模式：中央工厂 + 呼叫中心(网上订购)+ 冷链配送中心的商业模式。

　　优势：产品的生产优势和，客户群高端，易形成品牌。

　　劣势：市场有限，但足够形成好的品牌。

　　2)依托于淘宝的地方特色产品B2C平台。
 
　　如淘宝一报一店。2011年1月11日，淘宝正式推出特色商品网络平台-----"一报一店"。它集合了全国各地报社集团，通过对当地产品和资源的深入挖掘，从而把各地正宗的特色产品通过亚太最大的网络零售商圈--淘宝网推广开来，让人们真正可以认知和享受到每个地方纯正的商品和文化。

　　3)传统线下企业的食品网上商城。
 
　　如，中粮我买网。2009年8月，中粮集团旗下食品B2C网站中粮我买网正式上线运营。

　　优势：1，背靠中粮集团，品牌诚信、社会知名度方面有一定优势。2，中粮雄厚的资金支持。3我买网的营销成本只有商超渠道的一半左右。

　　劣势：1，产品大都是低价食品，消费频次高，配送的难度和成本很大。2，食品是一个对价格极其敏感的行业，稍有差池，会引发各种矛盾。3，拉动线上销售的同时，是以牺牲传统渠道的销售额为代价的。4，其它平台的冲击，现在的日订单量较低，日均几百单。

　　4) 从淘宝C2C集市发展起来的大C店。
 
　　如，糖糖屋，淘宝网上销售零食的双金冠卖家。现如今已经有了自己的B2C。以代销零食为主。

　　优势：有淘宝现有的优质客户和客观流量。

　　劣势：产品类目太多，仅停留在卖货阶段，难以形成自己的品牌。