行业复苏，为什么是名酒？(2)
一、从小到大，从大到强
以行业１０００亿的年销售规模养活了近１．８万家生产厂家，这行业也委实太小了点，而有幸荣获名酒称号的企业那么多却只瓜分这１０００亿的市场也说明大家做大的必要性。白酒企业目前活得滋润的界限是年销售要过１０亿元，过生死线的标准则是年销售过亿元，如此检测，我们的名酒企业委实又不多了。
在白酒行业小而不大，大而不强的企业比比皆是。五粮液够大了吧，但五粮液并不强大，放眼全国还没听说五粮液在哪个市场占据绝对优势、形成绝对垄断的。对白酒行业的名酒来说，做大是一种趋势，做强更是企业发展的必须。许许多多的名酒企业暂时并不可能像五粮液、茅台那样迅速形成规模，但成为地方上的“绝对霸主”还是很有可能的，这就是做强。内蒙的河套、湖北枝江、江西四特、河南宋河、河北老白干、江苏洋河、山西老白汾等等，都已经或多或少成了一方诸侯，这种强大如果不是借用资本的大棒或者行政上的干预是很难轻易攻破的。
这就是强者的天下，名酒的出路。
二、打造好品牌的同时确立自己的核心产品
品牌是让消费者产生持续购买的内在动因，名酒的品牌效应随着消费者的越发理性显示出的威力也越来越大。企业做到一定规模的时候，支撑其继续向前发展的就只能是品牌了，品牌力越强，企业发展的后劲就越足。名酒企业真正觉醒到品牌层面的还不多，但这也是名酒的一种趋势，走在前面的都已经尝到甜头。
与此对应的就是名酒企业要打造好自己的百年核心产品。大树的枝繁叶茂是因为树干的支撑，名酒企业的辉煌也是要靠核心产品来支撑。茅、五、剑的核心产品大家都很清楚，而真正站住脚跟的地方名酒同样也打造出了自己让消费者产生依赖的核心产品。
三、紧紧把握不断上移的消费趋势
社会在发展，人类在进步，消费趋势肯定在不断上移。五粮液把握住了这种趋势一举超越国酒茅台成为酒业新霸主；酒鬼、水井坊把握住了当时的消费上移趋势一举奠定其高档白酒第一阵营的身份；地方名酒把握住了这种趋势的也都成了“地方霸主”。生活水平的提高促使人们的消费支出不断增强，对名酒的渴望也从单一的满足口腹之欲提升到精神层面的享受。白酒的年消费量每年都在减少，而年销售规模每年都在扩大的趋势也证明了消费上移的事实。
既然是名酒，也就意味着相对于那些非名酒来说身上多了一层金光闪闪的外衣，你的酒水如果不上档次还有谁的酒水能上档次？你不去主动发起涨价或者推高价值新品的游戏还能有谁去？除非你不思进取，想把“名酒”的称号拱手让人了。
四、多打造根据地市场
地方名酒打造根据地市场的重要性已经不言而喻了，全国性名酒同样需要打造好自己的根据地市场。有了根据地才有休养生息的地方，才能有养精蓄锐主动出击的勇气。
根据地市场不求多但求精，要做深打透，成为“敌人”轻易不敢涉足的地方。或者就是来了也讨不到半点便宜这个根据地就算大功告成了。
五、用好政府这张牌
这是一个放之四海而皆准的真理。政府要抓大放小、要强者恒强，名酒就具备政府扶持的基本要求。怎么做？名酒的掌门人比我更清楚，就不再赘言了。
六、开办名酒专卖店
这种店是给名酒收集情报做决策提供依据的。消费者的需求在这些直接的购买终端最容易被发掘出来，掌控终端只是开办名酒专卖店的一个需要而已。
全国性名酒开办的专卖店往往比较抢手，也是其贡献大部分销量的地方。地方名酒开办专卖店不需要全国撒网，你的强势市场在哪里，您就把专卖店开到那里即可。
七、不要“忽悠”消费者
消费者的需求是什么？谁是品牌的目标消费群？研究透彻消费者就真正洞悉了企业下一步的发展趋势。这种话附和的人多，真正做到的企业很少，这也是为什么只有少数企业成为“名企”的原因。
名酒的再度被追捧和焕发新春说到底是消费者的回归和胜利。当消费者越来越挑剔时，那些能够经受得住考验的“名酒”企业才能够成为最终的赢家。
来源:中国营销传播网， 作者: 唐江华