“叫板”中国奶协 西安乳协抵制《南京宣言》(2)

　　捆绑销售是众多企业一种最为常用的促销手段，被各行各业企业广为采纳。而为何我国的乳品企业，却在这一问题上成了一道“迈不过去的坎”？

　　王伟民认为，乳品自身的一些特性，是造成这一问题的关键。据王介绍，乳制品主要有奶粉和液态奶，而液态奶的保质期极为短暂，一旦过期企业只好回收处理销毁，不仅不环保，反而增加很大的成本。因此，采用降价、捆绑销售等方式在保质期之前尽量多销售，已经成为我国乳品企业的惯用手法。

　　“消费者在选购对同一价位、同一档次的乳品，特别是液态奶时，保质期是影响消费的最关键因素。一般情况下，出厂时间越短的产品，销售的速度也越快，相反，出厂日期较长的液态奶，则很少会被消费者选择，而这一时间，一般在10天左右。”王指出。

　　对于那些接近保质期的乳品，企业如果要回收，不但要花费人力、物力，更要耗费一大笔资金进行销毁。“与其如此，还不如送给消费者，免得资源浪费。”人人乐一位乳品促销管理人员对记者谈到。

　　据了解，市场零售价在1元左右的牛奶，其出厂价一般在0.8元左右。按照目前牛奶收购价最低价2元/公斤，每袋牛奶0.25公斤来计算，每袋牛奶的基本价为0.5元，再加上每个包装袋近0.1元和厂房、工人工资、机器磨损等成本，留给乳品企业的实际净利润仅为5分钱左右。

　　王伟民还介绍，当年被媒体曝光的光明牛奶事件，就是乳品企业回收即将过期牛奶的反面例子。当时光明牛奶为了不浪费即将过期而又无人购买的牛奶，将其集中回收并加工成其他产品进行销售。但这一做法被媒体演化为企业对过期牛奶进行再加工，对企业造成了致命的打击。

　　在国外，针对即将过期牛奶的再加工已经有相关的法律条文，但在我国这还是一片空白，为避免“光明事件”的再次发生，更为了减轻企业的负担，捆绑销售其实也是企业正常发展的必要手段。

　　业内人士表示，蒙牛、伊利其实是捆绑促销的始作俑者。在大部分中小企业还在为生存挣扎时，这几家巨头企业已经开始疯狂扩张，并且在促销力度上互相攀比，最后几乎每个厂家都在进行大量捆绑和降价促销。

　　而现在叫停捆绑销售、搭赠、特价销售等促销方式，对于对于年产值逾160亿元的蒙牛、伊利等巨头而言，只不过是壮士断腕，但对于国内千余家中小乳品企业来说，也许就是灭顶之灾。

来源:中国营销传播网，  作者: 赵延