成都：酒水商争夺岁末大餐

又到了年末，又到了餐饮娱乐行业的旺季，各路酒水商都兴奋起来了，“这一季是酒水提高销量的黄金季节，我们早就作好了充分的准备。”四川成都一白酒经销商告诉《华夏酒报》记者。据了解，由于白酒、洋酒，甚至啤酒都可以在这个期间找到各种各样的促销题材，因此，春节前后成了酒水商的决战期。
高端白酒销量猛增
    　在夏季稍稍有些沉默的白酒，终于在秋冬季节找到了进攻市场的绝好时机，特别是进入冬季以后，白酒市场越发活跃。记者从成都各大酒楼饭店了解到，目前，由于商务宴请日渐增多，高端白酒的销量迅速上升，五浪液、茅台、水井坊等品牌的竞争也日趋激烈。
    　据了解，随着年末的到来，成都餐饮市场又冒出了多家新开的高档中餐酒楼，其中不少酒楼只建了包间而无大厅，“我们瞄准的就是商务宴请，包间的消费平均在2000元左右，因此，高端白酒就成了客人消费的主要目标。”一位餐饮老板告诉记者，在酒楼包间内，酒水消费要占所有餐费的40%-60%之间，其中高端白酒成为商务消费的主力军。
啤酒转战火锅市场
    　热闹了整个夏秋季节的啤酒在冬季仍然没有停下自己促销的步子，据了解，随着天气的转冷以及火锅市场的越发火爆，曾经在冷啖杯市场唱主角的国产啤酒终于又找到了赖以生存的绝佳土壤，“吃火锅、喝啤酒”，仿佛成了这个冬季的一个口号。
    　“尽管冬季啤酒的销量抵不上夏季，但这块市场不会丢，火锅的战线很长，所以啤酒的冬季大战就不可能停下”，一位啤酒经销商对记者说。据称，雪花、青岛、金威、哈尔滨等品牌均在使用各自的促销手段抢夺火锅市场的份额。
夜场洋酒表现活跃
    　“虽然在威士忌里加入绿茶不是什么科学的饮用方法，但毕竟这样一来却把洋酒的销量喝上去了；于是乎，成都就成了洋酒商们最青睐的热土。”一位酒吧老板对《华夏酒报》记者说。据了解，随着年末各种洋节的增多，洋酒在酒吧的表现也越发活跃。
    　随着近来年洋酒的普及，威士忌、白兰地、伏特加等洋酒都有不凡的表现。据酒吧业内人士称，在夜场上，洋酒的销量早就“丢翻”了葡萄酒，甚至远远将啤酒PK了出去，特别是冬季，烈性的洋酒更在夜场上成了绝对主角，芝华士、黑牌、百龄坛、绝对伏特加……酒吧里，洋酒的品牌和品种越来越多，勾兑红茶、绿茶的，勾兑苏打水的、勾兑橙汁的……饮法五花八门。有消息称，随着春节的临近，洋酒将在夜场发动最激烈的争斗，目前各路商家都在密谋更大的促销计划。